箭筈豌豆种子蛋白质含量高达30%。鲜茎叶含粗蛋白4.0%，营养价值丰富，是豌豆秆的4倍、玉米秆的5.6倍，比蚕豆茎叶含量还高。箭筈豌豆产量高，每亩产鲜草1500～2000kg，高者可达3000kg。箭筈豌豆富含有机物及氮、磷等养分，茎叶柔嫩，叶量大，营养丰富，适口性好，鲜饲或调制干草均可，是草食家畜的优质饲...
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野豌豆种子是可以吃的。它不仅吃法多样，还具有丰富的营养价值，以及抗菌消炎、增强人体免疫力等功效。发芽后的野豌豆种子同样可以食用。野豌豆种子的正确吃法：煮豌豆：这是最常见的一种吃法。将成熟的带荚豌豆直接放在开水中，加盐煮熟即可。这种方法制作出的豌豆风味独特，且对人体无害。野豌豆种子的...
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三、野豌豆的价值 1. 药用价值：全草可入药，具有清热解毒、消肿止痛、止咳化痰等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、跌打损伤等症状。2. 食用价值：嫩茎叶和种子均可食用，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可炒食、凉拌或做汤。3. 生态价值：优良的牧草，适口性好，营养...
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