紫花菌：紫花菌又叫丛菌，外形就像一把小伞，肉是红色的，和香菇差不多大，是大家都很喜欢的一种食用菌类了。铜绿菌：铜绿菌生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵。具有与松叶一般的保护色，不容易发现，味道鲜美，营养丰富，有防癌保健作用。吃法
鸡油菌别名黄丝菌、鸡蛋黄菌、杏菌，是一种珍稀的野生食用菌，具有较高的食用、药用价值，是世界著名的四大名菌之一。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要有韧劲和弹性, 闻起来有明显的杏香味。含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。16 大红菌 红菇也叫大红菌，是一...
16、油黄口蘑 油黄口蘑，在云南地区又被叫做黄荞面菌，属于树木的外生菌根菌，色泽呈柠檬黄色。这种蘑菇的产量比较少，偶尔能在山上捡到，不过要靠运气了。油黄口蘑吃起来很有嚼劲，比较适合煮汤的吃法，也可以拿来炒食。
大青褶伞 大青褶伞是我国造成中毒事件最多、最常见的毒蘑菇之一。在菜地、公园草坪、路边草丛、垃圾堆旁，甚至居家花盆中，都可能生长，可以说是离我们最近的毒蘑菇。一般大青褶伞出现在3至12月份，集中在6月至10月之间生长。俗语讲：“六月菇，没人哭”，其中就包括大青褶伞。大青褶伞属于剧毒蘑菇，内含肝脏...
方山的各种野蘑菇(2..方山的蘑菇多,这一点远近闻名,价格因此也次周边县市高出一倍。8月12日上午在乔家村的村口,看到的一些野生蘑菇 照片,分享一下:一位大姐刚捡到一篮子蘑菇,这样一篮子大约能卖50--10块钱。
1. 可食用蘑菇:如茶树菇、姬松茸等,具有鲜明的香气和均匀的色泽。 2. 有毒蘑菇:如伞形菌、鸟巢菌、绿伞菌等,通常具有异常的色泽、气味或形态特征。 二、毒蘑菇的鉴别方法 1. 外观检查:毒蘑菇常有不规则的菌盖、颜色斑点或环带。 2. 气味辨别:毒蘑菇可能散发刺鼻或腐败...
条盖盔孢菌又称条盖盔孢伞，是我国华中和西南地区晚春至初夏、晚秋至初冬最常见的剧毒蘑菇之一。该种含有鹅膏肽类毒素，与剧毒的鹅膏、环柄菇一样可以造成急性肝损害。条盖盔孢菌是典型的木材腐朽真菌，生长在腐木上、锯末堆上或者腐殖质高的地上。最大的特征就是“小个子，黄褐色，有条纹，长树上”。3.古巴...
01 榛蘑东北名菜之一，小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇，就是榛蘑。主要生长在立秋之后，味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖小鸡，好吃的不要不要的。榛蘑还有祛风活络，强筋壮骨的功效哦~榛蘑 02 猴头菇 这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生的现在已经很少了，一般也是生在夏秋之际，长在柞树干上。猴头菇是中国...
▣ “扎窝蘑菇”特性和价格 将采摘的蘑菇晒干后妥善保存，待食用时只需用开水浸泡即可恢复原状。这些蘑菇不仅适用于炖鸡汤或炖排骨，更可搭配鸡蛋和淀粉制作成糊状，涂抹在泡好的蘑菇上，再以花生油炸制，别有一番风味。▣ 蘑菇的保存与制作方法 莱州地区的野生蘑菇种类繁多，其中有两种特别受欢迎，一种被称为...