一、松茸 松茸是一种珍贵的野生菌，被誉为“菌中之王”。它是一种可食用的蘑菇，具有细腻的口感和独特的香味。二、牛肝菌 牛肝菌是一种营养丰富的野生菌，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。爆炒后味道十分鲜美，三、鸡枞菌 鸡枞菌是云南野生菌中的珍品之一，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆...
黑松露是一种外皮为黑色的野生菌，被誉为"餐桌上的钻石"。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素，特别是铜、铁、锌等微量元素含量较高。黑松露具有益肾壮阳、健胃理气等功效，而且具有一定的抗衰老作用。六、野生香菇 野生香菇是一种具有浓郁香味和鲜美味道的菌类食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种...
杏鲍菇（Hericium erinaceus）：杏鲍菇又被称为猴头菇，其外形独特，像是一团白色的绒毛。它具有类似海鲜的风味，常被用于素食料理中，也可以炒、炸或用来制作汤。鸡枞菌（Chanterelle）：鸡枞菌是一种金黄色的野生菌，具有香甜的味道和柔软的质地。它生长在湿润的森林地区，可用于制作各种菜肴，如炒菜、烩菜等。罗勒...
鸡油菌别名黄丝菌、鸡蛋黄菌、杏菌，是一种珍稀的野生食用菌，具有较高的食用、药用价值，是世界著名的四大名菌之一。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要有韧劲和弹性, 闻起来有明显的杏香味。含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。16 大红菌 红菇也叫大红菌，是一...
野生木耳 自然生长在森林里的枯树上。木耳种类很多，有黑木耳、白木耳，红木耳，有脆木耳、柴皮木耳之分，味道鲜美，营养丰富。野生灵芝 自然生长在森林里。比一般灵芝更生态。吃法与一般灵芝同。松树菌 是野生松茸的一种。只在松树林里有，于每年8月至12月中旬出菌，颜色分青墨和淡黄色两种，是最晚出的一种...
常见的野生蘑菇有金针菇、松茸、羊肚菌、黄曲霉等种类。 一、金针菇 金针菇,又名金针菜、金针叶、竹荪,是一种非常常见的野生蘑菇。金针菇的颜色一般是黄棕色,大小不一,形状像金针一样细长,因而得名。金针菇肉质肥厚,口感香嫩,营养丰富,是深受人们喜爱的食材。 二、松茸 松茸是一种高档野生...
猴头菇：猴头菇是中国传统的名贵菜肴，也是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，菌体较大，肉肥厚，是一种世界性著名食用菌。野生灵芝：自然生长在森林里。比一般灵芝更...
虎掌菌，学名叫翘鳞肉齿菌，因外形酷似老虎的虎掌，就有了这个昵称。虎掌菌主要生长在高山针叶林中地上，个头较大，菌体肥壮，较难人工栽培，以野生的居多。虎掌菌一定要趁新鲜吃，放的时间长了会带有苦味。虎掌菌 7、青头菌 青头菌的菌盖呈灰绿色，看上去非常像毒蘑菇，但其实它是在云南当地非常常见的一...