重阳节美食一:花糕 重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。 花糕的推荐作法 原料: 糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。
一些地方重阳节有喝萝卜汤的习俗，源自于民间的俗语“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。萝卜虽是个不起眼的蔬菜，却被人们称为“小人参”，润肺去燥，很滋补，重阳节来一碗萝卜汤很值得，营养美味寓意好。【煎蛋萝卜汤】食材：鸡蛋3个、白萝卜半截、小葱2根、枸杞子少许、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。做法：1、将...
【做法】：1、把肉末放在小碗里，放入盐、生抽、老抽和淀粉腌制20分钟；2、5个鸡蛋调成蛋液，放一点点盐，鸡蛋液里放入水，蛋和水的比例是3：1左右；3、鸡蛋羹过筛入蒸盘，扣上磁盘（或用保鲜膜封口扎小眼），上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右；4、锅中放油炒肉末翻炒至变色，试一下味道，喜欢肉末颜色...
【做法】：1、番茄从顶端切十字刀口，放滚水中烫一烫去皮，去蒂，番茄肉切碎；2、土豆去皮擦丝，放在凉水里浸泡，洗去多余的淀粉。3、热油葱段爆香，然后倒入土豆丝和少许水翻炒，再倒入番茄翻炒，可以用铲子边炒边把西红柿切碎。4、放入盐、糖和酱油调味，炒至土豆丝变软即可放入葱末关火。★ 西兰花炒虾仁 ...
在北方地区，重阳节还有吃羊肉面的习俗。羊肉性温，有温补脾胃、益气养血的功效，适合在秋季食用。羊肉面将羊肉与面条相结合，既美味又营养，成为重阳节餐桌上的佳肴。人们相信在重阳节这一天吃羊肉面，可以增强体质，抵御寒冷，迎接即将到来的冬季。四、栗子糕 栗子糕也是重阳节常见的传统美食。栗子富含淀粉、蛋白质...
一、重阳糕：步步登高的美好期许 重阳糕，那是重阳节不可或缺的甜蜜主角。它宛如一件精美的艺术品，五彩斑斓的色泽令人赏心悦目。糕面上点缀着的红枣、果仁，宛如繁星点点，散发着诱人的光泽。轻轻咬上一口，软糯的口感在舌尖蔓延开来，米香、果香、甜香相互交织，仿佛是一场味蕾的盛宴。每一口重阳糕，都饱含着对...
在重阳节这一天必不可少的也是家宴，聚餐，那么亲手为家人做上一顿热腾腾的饭菜也是非常温馨的一件事，推荐一些重阳节家宴食谱，今个赶紧给家里人安排上。一、蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备材料:扇贝，粉丝，姜蒜末，辣椒末 做法:1.扇贝清洗干净，粉丝浸泡软备用 2.油热倒入姜蒜末，辣椒末炒香，加入生抽，老抽，蚝油，...
重阳节吃糍粑是我国西南地区重阳佳节的一食俗，岁岁重阳，今又重阳，糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福。糍粑做法：1，糯米浸泡蒸成糯米饭，趁热拿出，用木制捣锤，锤的和年糕相似。2，拿出来搓成条状，放到油锅中煎至金黄。3，红糖放到锅里熬成糖浆，倒在糍粑上即成。二：重阳花糕 重阳糕也叫做重阳花糕，是用糯米...
1.品重阳糕 重阳节吃重阳糕，也是重阳节的传统习俗。据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。重阳糕没有固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。如上海的松糕、蜜糕，福州的九...
每年农历九月初九,是我国传统节日——重阳节,重阳节的活动除了登高赏秋和感恩敬老,还少不了品尝各种美食,那么重阳节的食物有哪些呢?有传统的重阳糕和菊花酒,还有羊肉面、螃蟹、栗子糕、糍粑、柿子、辣萝卜汤、九品羹、重阳粽等,MaiGoo网小编整理了重阳节十大经典美食