亲，您好，您可以在药店购买33牌重筋粉，也可以在网上购买，比如淘宝、京东等网站。
品牌:孖叁牌 配料:小麦 用途:制作各类广式云吞皮,萨琪玛等。 规格:25kg 零售价:见封面 产品执行标准号: Q/FJD 0004S 保质期:5个月 贮存方法:常温、通风、干燥 产地:广东肇庆市 注意事项:注意防潮,开封后尽快食用 过敏原信息:小麦麸质 ꄴ上一个:33牌绵软吐司粉...
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于...
退出TA的作品 带你看看没被抽取过小麦胚芽,没有添加滑石粉,增白剂,强筋粉的面粉真实的颜色是什么样子?你还记得那个味道吗?大病一场才明白 小时候急于逃离的农村原始生活对于现代的自己而言才是最高的奢侈!#吃现磨面粉的好处 #纯天然无添加 #你多久没吃过柴火饭啦 #食品安全重于泰山 58 9 收藏 3 举报发布时...
面粉按性能和用途分为:通用面粉(如标准粉)、专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为:特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。按筋力强弱分为:高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。根据不同的用途选择相应品种的面粉。做馒头...
百度试题 结果1 题目下列条件符合高筋粉的是 A. 蛋白质含量>9% B. 湿面筋重量>35% C. 适宜制作面包、泡芙等 D. 制作大部分中式点心 相关知识点: 试题来源: 解析 B,C 反馈 收藏
百度试题 题目高筋粉的湿面筋重占比高于___,中筋粉湿面筋重占比在___,低筋粉的湿面筋重占比低于___。相关知识点: 试题来源: 解析 0.35;25%~35%;0.25 反馈 收藏
百度试题 题目中筋粉是指湿面筋重占比高于35%的面粉。A.正确B.错误 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目高筋粉湿面筋重占比高于( ) A. 20% B. 25% C. 30% D. 35% 相关知识点: 试题来源: 解析 D.35 % 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目符合高筋粉特点的描述是( ) A. 蛋白质含量 B. 适宜制作面包、泡芙等 C. 湿面筋重量>35% D. 制作大部分中式点心 相关知识点: 试题来源: 解析 BC 反馈 收藏