第一道工序——泡 先将上好的大米洗净,加入一定比例的绿豆,在清水中浸泡一天。绿豆的比例也极严格,少了无味,多了则不劲道。 第二道工序——磨 待米粒稍稍变软,就用大石磨磨成浆,大石磨放在厨房里,一般都是老人用木勺将米和绿豆一勺一勺地添进磨眼里,年轻人则双手扶磨搭,前仰后合地重复着简单的动作,一...
商品名称:食怀重庆酉阳细丝绿豆粉秀山锅巴粉特色小吃龚滩绿豆粉现磨石磨 三斤绿豆粉【超劲道能煮】 无任何添加剂绿色健康 商品编号:10094956345227 店铺:爱德瑞饮料店 货号:467234138054-g 包装形式:袋装 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务
酉阳县风顺绿豆粉加工店的地址为重庆市酉阳县麻旺镇长兴村2组,位于重庆酉阳,重庆酉阳赵庄街社区,重庆酉阳长兴村村民委员会,注册于2018年3月6日,法人是冉承华,主要业务范围为绿豆粉加工、销售(法律法规禁止经营的不得经营,须经审批的经营项目,取得审批后方可从事经
龚滩古镇,地处酉阳县、彭水县和贵州省沿河县三县接合部。并且是乌江与阿蓬江交汇处的乌江东岸。 ——— SPRING 绿豆粉的制作 精选大米、黄豆、绿豆三种原料浸泡一天后, 用大石磨磨成浆。 绿豆浆磨好后,就开始生火制粉。 中途可加入红薯或者土豆...
酉阳绿豆粉 在重庆市酉阳县有一种美食叫龚滩绿豆粉,色泽淡绿,入口爽滑细腻,味道鲜美,地道朴实。龚滩绿豆粉因为是用绿豆、大米、绿色蔬菜推制而成,所以具有清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏和开胃健脾等作用。 过去,人们只有在除夕那天才推制龚滩绿豆粉,除夕夜,一家老小抖落一年的辛苦忙碌后幸福地坐下来,其乐融融地好...
本报讯(记者李立峰 通讯员杨芳 杨倩玫)近日记者在重庆市酉阳县钟多街道采访时发现,一家重新装修过的绿豆粉作坊内,各类物件摆放有序,营业执照、从业人员健康证等悬挂在墙上最显眼处。 “经过督促整改,小作坊证照齐全了,生产环境也干净整洁了,辖区内食品生产加工小作坊检查已经全面完成。”钟多街道办事处工作人员...
绿豆粉是土家族的传统食品之一,通常会在春节期间制作。地处武陵山腹地的龚滩镇,由于地理原因历史上并没有种植小麦的记载,但龚滩地区种植绿豆的历史却可以追溯至东汉时期。当地居民将大米与绿豆一起浸泡,磨成浆,再通过“烙”“烫”共四道工序制作出的绿豆粉,具有便于存储,食用方便等优点。是龚滩居民最喜爱的食品之一。
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酉阳人的早晨是从一碗绿豆粉开始的,来了酉阳不吃绿豆粉就跟到了重庆不吃火锅一样,如果有机会来到重庆,一定要来酉阳吃碗绿豆粉#重庆美食推荐官 #地方特色美食 #绿豆粉,于2024年10月9日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视