重奶油蛋糕 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 低筋面粉280克、 全蛋200克 、泡打粉4克、牛奶80克、黄油200克、盐1克、细砂糖200克
重奶油蛋糕是一道以低筋面粉为主料制作而成的美味食物。 基本信息 中文名称 重奶油蛋糕 类型 食物 主料 低筋面粉 配料 黄油、鸡蛋等 折叠编辑本段制作材料 低筋面粉280克 黄油200克 细砂糖 200克 全蛋200克 泡打粉 4克 盐1克 牛奶8360百科0克 折叠编辑本段制作方法 ...
1 将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材料 2 放到软化的黄油切成小丁，和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发 3 一直打发到黄油膨胀变白，能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油 4 全蛋液搅散成蛋液后，分２－３次加入打发好的黄油中，继续用电动打蛋器搅打，直到均匀 5 筛入低筋面粉、泡打粉一起...
所谓的重奶油蛋糕(又称磅蛋糕),就是在蛋糕里面加了相当大量的固体油脂,有时候甚至油脂和面粉的比例达到1:1。 因为添加了大量的油脂,并且是借由固态油脂打发拌入空气的方式来膨大蛋糕体,所以在烤焙后的蛋糕组织上呈现顆粒细膩且口感扎实,并有一股浓郁的黄油香,所以不用多加装饰,保持使朴实自然的原状就能予人朴实...
重奶油doublecream 120克 鸡蛋egg 2个 细砂糖sugar 80克 黄油butter 50克 淀粉cornflour 15克 朗姆酒rum 数滴 香草精vanillaextract 数滴 方法/步骤 1 消化饼干用食品袋包装，用擀面杖压碎；室温软化的黄油放入，黄油和饼干用手指混合。用勺子压入6寸奇峰模具，压紧，放入冰箱冷冻层 2 这时，将芝士磨成糖，直至...
小贴士 硅胶模如果不事先抹油撒面粉,只适合做重奶油蛋糕;当然如果你不想做重奶油蛋糕,那就只好提前做准备工作了;稍微凉一下就可以脱模,这样定型完整漂亮; 用硅胶模的烤蛋糕的时间稍微要长一些。 点击展开全部12个步骤
作者:重奶油蛋糕 [收藏此文章] [免费得晋江币] [推荐给朋友] [灌溉营养液] [空投月石] [投诉] [不感兴趣] [不看本文评论] 章节 标题 内容提要 字数 点击 更新时间 1 第1 章 乾元十五年三月十二,蘭貴人何玉姍誕下皇五女和柔帝姬,晉正五品蘭嬪。個何玉姍正是甄嬛昔日的侍女浣碧,甄嬛早已…… 2374...
奶油 110g 细砂糖 90g 做法将做法保存到手机 1/7取二大匙面粉与蔓越莓拌匀备用,其馀面粉与泡打粉混合过师,蛋黄与蛋白分开 2/7奶油加入50公克的砂糖,打至松发后,将蛋黄一个一个分次加入,必须等前一个完全与奶油融合后才可再加另一个,奶油打好后,加入兰姆酒拌匀,再加入面粉 ...
重奶油蛋糕是一道以低筋面粉为主料制作而成的美味食物。制作材料 低筋面粉 280克 黄油 200克 细砂糖 200克 全蛋 200克 泡打粉 4克 盐 1克 牛奶 80克 制作方法 1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材料；2、放到软化的黄油切成小丁，和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发；3、一直打发到黄油膨胀...