相关知识点: 试题来源: 解析 里脊扒(pá)饼 结果一 题目 里脊扒饼怎么读音,第三个字怎么念 答案 里脊扒(pá)饼 相关推荐 1 里脊扒饼怎么读音,第三个字怎么念 反馈 收藏
里脊扒（pá）饼
1.将里脊的筋去净，用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼，用刀背轻轻把肉饼砸平，再用刀把肉饼收圆，用刀尖在肉扒上点剁均匀，避免炸时收缩，两面撒匀胡椒粉、精盐。2.往煎盘内放入油，烧到九成热，把里脊放入，两面煎成金黄色，将油滗出，放入黄油稍煎一下，用辣酱油一烹，放入肉汁，稍煎即可（...
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