《茶经》详述了茶叶制作的七道传统工序，包括采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、烘焙、穿茶以及封茶。一、采茶 在农历二、三、四月间，选择带有露水的清晨，采摘挺拔的茶叶。避免在阴雨天或下雨天采摘，以确保茶叶的新鲜度。采摘后，需及时分批进行采收，结合养护，以保证茶叶的优质产出。二、蒸茶 将采摘的茶叶放入密封的锅...
1 采茶：采茶时需用食指、拇指挟住叶间幼梗的中部,利用两指的弹力将茶叶摘断。采摘时间以中午12时至下午3时前较佳，同茶叶的采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一 -片叶子, 即一芽-叶;有的多采-、二叶, 即一芽二叶、-芽三叶。除了人工采茶,还有单人式、双人式采茶机。利用机械采茶,既省...
炒茶又炒青 炒青是让香味定型，将摇青发酵适度的茶青放入锅温达二百摄氏度的铁鼎中，用手或手握俗称“木扒手”的小木板不停翻动茶青，等到青味去尽，香味清醇，鲜叶全部变为暗绿色时就可以起锅以供揉捻塑形，炒青可以通过高温快速破坏茶叶中酶的活性停止发酵，稳定摇青已形成的品质。
新鲜采摘下来的茶经过炒青、揉捻、干燥等工序后制成干茶。 一般情况下大约8千克鲜茶可以制成1千克干茶,采茶工们平均每天采的明前茶能制成8千克干茶吗? 相关知识点: 试题来源: 解析 66÷8=8(千克)2(千克) 答:采茶工们平均每天采的明前茶能制成8千克 干茶。
湖南宁乡，以其优质的茶叶——沩山毛尖闻名于世。这种独特的绿茶制作工艺中，独具匠心的熏烟工序是一大亮点。熏烟过程采用香黄藤或枫木燃烧，产生的烟雾轻柔地渗透进茶叶，赋予了茶叶一种独特的松香味。每当有贵宾来访或者逢年过节，当地人会特别制作烟茶，通过添加炒香的芝麻，增添一份别致的风味。这样的...
40.1宋代茶叶生产-上-宋联可 2020-08-29 21:12:5606:59847 所属专辑:非遗宋代点茶课程-宋联可博士 下载手机APP 7天免费畅听10万本会员专辑 当前评论用户 000
阅读下面的文字,完成 3∼4 题。南昌采茶戏是具有代表性的江西采茶戏之一。 赣南茶事兴盛,历史悠久。,在茶叶生产过程中,首要工序就是采茶。 在翠绿山野与明媚春光中,人们一
崂山绿茶是国家地理标志产品,特殊的种植环境和代代传承的制作工艺赋予崂山绿茶独特的品质,请完成下面小题。1. 下列绿茶制作工序中主要涉及化学变化的是A. 采茶:从茶树上采摘
绿茶的工序少,但不意味着制作简单,去杂、高温热炒、揉捻、烘干,工序与工序之间不能间隔时间太长,且火候要得当、力度要适中,只有制茶经验丰富的师傅才能制成一杯品质上乘的石台硒茶。 晨起漫步茶园,置身山野,体验采茶制茶的乐趣,参观富硒博物馆,了解石台硒茶的前世今生,享一餐富硒宴,品一杯富硒茶,逃离都市嘈杂与纷...
12、本套票包含采茶制茶和户外自助烧烤,本套票至少5人及以上起订。烧烤套餐包含采茶制茶体验带上家人、孩子,体验亲自采摘茶叶的乐趣,享受温馨的劳动气氛,茶采好后工作人员指导制茶,体验学习制茶的过程和工序,完后还可以带上自己的劳动成果回家(3两以内成品)。超出或者需要多带的按60元/两...