《茶经》详述了茶叶制作的七道传统工序，包括采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、烘焙、穿茶以及封茶。一、采茶 在农历二、三、四月间，选择带有露水的清晨，采摘挺拔的茶叶。避免在阴雨天或下雨天采摘，以确保茶叶的新鲜度。采摘后，需及时分批进行采收，结合养护，以保证茶叶的优质产出。二、蒸茶 将采摘的茶叶放入密封的锅...
加入捡剔这道工序,就要额外支付一笔挑茶工的工资,这无形中给这款白茶又增加了一个硬性成本; 加入捡剔这道工序,挑出来一些碎叶、残梗以及采茶时不小心带进去的杂物,便让这款茶的净重减轻了,可销售的重量减轻了,而废弃材料的重量增加了,无形中降低了产量净值,减少了收入。 基于上述这些“除了提高产品品质,于实际...
[人在草木间]采茶之后的第一工序:晒青2014-03-17 17:36:19 [人在草木间]晒青之后的工序:摇青2014-03-17 17:36:17 [人在草木间]决定茶汤味道的关键环节:炒青2014-03-17 17:39:20 [人在草木间]新茶出炉的最后环节:烘茶2014-03-17 17:42:23 [人在草木间]自产自销 向外地茶商推销茶叶2014-03-17 ...
2从采茶到做成成品茶的工序是什么?具体的步骤是什么? 在炒茶过程中都要什么步骤,注意事项是什么? 3【题目】从采茶到做成成品茶的工序是什么?具体的步骤是什么在炒茶过程中都要什么步骤,注意事项是什么?反馈 收藏
方法/步骤 1 采茶：采茶时需用食指、拇指挟住叶间幼梗的中部,利用两指的弹力将茶叶摘断。采摘时间以中午12时至下午3时前较佳，同茶叶的采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一 -片叶子, 即一芽-叶;有的多采-、二叶, 即一芽二叶、-芽三叶。除了人工采茶,还有单人式、双人式采茶机。利用...
湖南宁乡出产著名的“沩山毛尖茶”，这种茶在制作过程中，有道工序是熏烟，用香黄藤或枫木燃烧熏烟，使烟味进入茶叶之中，当地人款待贵宾或逢年过节，在烟茶中加上炒芝麻，冲泡饮用别有风味。经过熏烟的沩山毛尖具有黄而高的色泽和松香味，正如元代诗人倪瓒诗曰：“人语烟中始焙茶”。此茶倍受西北、...
湖南宁乡，以其优质的茶叶——沩山毛尖闻名于世。这种独特的绿茶制作工艺中，独具匠心的熏烟工序是一大亮点。熏烟过程采用香黄藤或枫木燃烧，产生的烟雾轻柔地渗透进茶叶，赋予了茶叶一种独特的松香味。每当有贵宾来访或者逢年过节，当地人会特别制作烟茶，通过添加炒香的芝麻，增添一份别致的风味。这样的...
新鲜采摘下来的茶经过炒青、揉捻、干燥等工序后制成干茶。 一般情况下大约8千克鲜茶可以制成1千克干茶,采茶工们平均每天采的明前茶能制成8千克干茶吗? 相关知识点: 试题来源: 解析 66÷8=8(千克)2(千克) 答:采茶工们平均每天采的明前茶能制成8千克 干茶。
阅读下面的文字,完成下面小题。南昌采茶戏是具有代表性的江西采茶戏之一。赣南茶事兴盛,历史悠久。众所周知( )在茶叶生产过程中,首要工序就是采茶。在翠绿山野与明媚的
按不同采茶标准,采下特定茶树品种的鲜叶后,经过特定制茶工序得来。而再加工茶,则是建立在茶叶成品或者半成品的基础上进行加工,从而得到的产品。譬如,陈皮普洱,用普洱茶混合陈皮进行二次加工。譬如,茉莉花茶,多数用烘青绿茶的茶坯,经过窨花得来。譬如,各式各样的茶饼以及茶砖,都是在散茶基础上进行蒸压得来。