一般来说,芡实在夏季开始成熟,随着秋季的到来,果实逐渐饱满。因此,夏末秋初是芡实采摘的主要时段。 具体来说,在江苏苏州等地,芡实的采摘期通常从8月份开始,一直持续到10月上旬。这一时段内,农民们会抢抓农时,进行芡实的采收、加工和销售工作。而在一些地方,由于气候条件的不同,芡实的采摘期甚至可...
圆圆的硕大的芡叶如盖，层层叠叠，壮观，但，危险重重，叶面底下毛刺密密且尖利如刀，一不小心就会扎伤手脚，因此下水得手套脚套防护，且为加厚的护套！盛夏收割芡实，为避高温酷暑，一般得赶早赶晚，在田田芡叶之中迎曙光送夕阳，据种芡人家说，抢收时节，一般半夜起床，二三点钟就下水田收采，其辛其苦我们享...
芡种子去除假种皮和厚种皮之后的粉质胚乳部分,俗称“芡实”。潮州芡实的蛋白质含量为9.68%,比北方芡实高出20.4%(《广东农业科学》,1999),颜色偏黄显示其类黄酮(有抗炎作用的一大类化合物)含量相对较高。如果没有及时急冻保存,鲜芡实很容易腐烂。 袁履善惠芡实作鸡珠儿歌遗我走笔谢之(明·王世贞) 袁君赠我鸡珠...
一般来说,芡实的播种时间在每年的4月份左右,经过几个月的生长,到了8月至10月,便是芡实的成熟期。在这个阶段,芡实果实饱满,营养价值高,是采摘的最佳时期。 二、芡实的采摘方法 1. 清理果穗周围杂物 在采摘芡实之前,首先要做的是清理芡实果穗周围的杂草和棕褐色的叶子等...
组图｜芡实采收忙 2024年8月6日，农民在江苏泰州靖江市东兴镇惠圣村采收芡实。眼下，芡实进入采收季，江苏省泰州市农民忙碌在水塘里进行采收，一派繁忙的丰收景象。 汤德宏 摄
采摘下来的芡实需要经过一系列处理才可以食用。具体步骤如下: 1. 去皮:将晾干的芡实放入竹筐中,用流水冲洗除去杂质,然后将竹筐在流水下不断滚动,磨掉芡实外皮的毛糙层,将粉末和果体分离。 2. 发酵:将脱皮的芡实放在坑里,加入大量的清水,加盖发酵。每天用桶将芡实搅拌一遍,发酵3-4天。 3. 洗净:发酵后的芡实需...
村民在江苏省宿迁市沭阳县章集街道老戚庄社区的芡实种植基地里采收芡实。罗红摄（人民图片网）本文转自【人民网-图片频道】；江苏沭阳：采收芡实 本文转自【人民网-图片频道】；江苏沭阳：采收芡实 本文转自【人民网-图片频道】；江苏沭阳：采收芡实 本文转自【人民网-图片频道】；江苏沭阳：采收芡实 ...
🌱如果你采摘的芡实颗粒太小,不妨将它们一起晒干,然后变成整颗的干芡实。这样,你依然可以享受到芡实的美味和营养。🥣🔪而对于那些太过成熟的芡实,壳太硬无法手工剥壳?别担心,你可以尝试将它们切半,变成切半的干芡实。这样处理后的芡实,依然可以煲汤或炖骨汤,营养价值依然高。🍲...
芡实的采摘时间一般在秋季,具体时间根据地区、天气等因素有所不同。一般来说,在华南地区,芡实的采收期为10月至11月间,而在江南地区则为9月至10月。需要注意的是,芡实采摘应选择干燥的晴天进行,以保证其口感和品质。 三、芡实的采摘方法 芡实的采摘方法有很多种,一般可以选择利用手工或工具来采摘。采摘时首先需...
7月26日，安徽省合肥市庐江县白湖镇杭头村的大圩里，农民们正在抢抓农时采收芡实。近年来，庐江县充分发挥杨柳万亩水乡的水田资源优势，鼓励农民种植水生滋补植物芡实，水乡芡实种植面积达2万亩。仅此一项农民每年进账7000多万元，芡实种植带动一大批农民增收致富，小小芡实成了农民“致富果”。农民们正在抢抓农时采收...