通常情况下,醪糟如果放置了一年并且发黄,不建议食用。醪糟是一种发酵食品,长时间存放可能会发生变质,导致颜色、味道和质地发生变化。发黄可能是由于霉菌生长或氧化反应,这都可能产生有害物质。 醪糟发黄常见的原因包括不当的储存条件,如温度过高或湿度过大,这可能导致微生物繁殖。此外,醪糟中的糖分和有机酸在长时间暴...
2、可以吃：醪糟变黄可能是因为有益菌繁殖发酵的过程中，出现了颜色改变，属于正常的发酵过程，若没有出现口感异常，以及没有出现二次病原菌污染。通常情况下是能吃的，吃了以后并不会对身体产生伤害，其中的营养物质也不会产生破坏，适当吃还可以补充机体所需的营养物质，对身体有好处。3、不可以吃：...
醪糟，又称米酒，是由糯米发酵制成的一种传统饮品。如果醪糟出现变黄现象，这通常表明它可能已经发生了早期变质。在这种情况下，可能会产生黄曲霉素等有害物质。因此，建议不要食用已经变黄的醪糟，即便它还没有超过保质期。
醪糟放了一年后发黄通常不能吃,具体要看醪糟的具体情况。 1、可食:醪糟存放时间太长或者保存方法不当,都有可能造成发黄,假如只是发黄,没有味道变酸,同时也没有发霉的现象,可以适当吃些,不会给人体带来伤害,但要注意不要吃太多,因为醪糟会给身体带来伤害,但要注意不要吃太多。 3、不宜食用:一般醪糟放置一年,多...
醪糟变黄通常是由于酒曲与糯米混合时不均匀或者发酵时间过长,导致其中的成分发生了变化,这并不会产生有害物质,是可以正常食用的 3楼2023-12-18 01:07 回复 北-鳅 此外,也可能是因为制作过程中受到污染的霉菌引起颜色改变导致的发黄,这种也能食用,但为了健康着想,最好还是选择新鲜、干净的醪糟 4楼2023-12-18...
等你来答 知乎直答 切换模式 登录/注册 神经蛙 这东西还能吃吗? | 家里人酿的醪糟,一段时间后变成这个样子了,完全变成了黄色,有没有人知道这是为什么? 发布于 2024-11-07 19:10・IP 属地江苏 赞同 分享 收藏 写下你的评论... ...
根据情况判定：1、醪糟变黄是因为有益菌繁殖发酵导致的，且没有出现口感异常和二次病原菌污染，这种情况下是可以食用的，吃了不会对身体产生伤害，其中的营养物质也不会被破坏。2、醪糟变黄是因为放置时间过长，或者保存不当导致被病原菌污染，出现变黄、味道改变的表现，这种情况下是不宜食用的。
不可以吃：醪糟属于食品，开封后要尽快食用，如果打开后因为保存不当，醪糟被污染，滋生过多的病原菌，可能会导致醪糟变质，出现颜色变黄、味道改变的表现。这时候要注意判断了，闻一下气味或者浅尝一下味道。气味冲鼻，味道尝起来也跟正常醪糟酸甜度不一样，这时候变黄了就不要吃了。醪糟的营养物质...
米婆婆醪糟未打开就变..米婆婆醪糟未拆封变黄了是否还能吃需要视情况而定,具体如下:* 如果醪糟除了发黄之外,没有其他异味,一般可以正常食用。然而,如果醪糟不仅发黄,还存在酸味或其他异味,则表明已经变质,不建议食用^[1]^。