百度试题 题目饮用年份波特(Vintage Port)时,醒酒的目的是()。 A. 软化单宁 B. 去除沉淀 C. 使色泽变化 D. 减少酒精灼伤 相关知识点: 试题来源: 解析 B.去除沉淀 反馈 收藏
醒酒的目的是什么? A、让不良的气味散发出去 B、酒与空气允分接触 C、促进优良香气的散发 D、使单宁更加柔顺 点击查看答案 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号) 你可能感兴趣的试题 单项选择题 某船由30ºS,60ºW航行至40ºS,60ºE,则该船经差和纬差的方向分别为: A. ...
醒酒主要适用于还没有成熟的葡萄酒,主要是因为里面带有沉淀的单宁,经过醒酒使空气和红酒融合,唤醒酒中的单宁,这样可以除去红酒的酸涩味以及长时间停放产生的杂味。如果红酒不醒酒,不仅颜色不均匀,而且味道也不好闻。 本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗...
醒酒的目的之一就是去除酒中的沉淀物,有的时候为了更好地去除沉淀,酒商甚至会将酒直立放置数小时。 醒酒的另一个目的是:让空气和酒液进行氧化,这样可以柔化单宁的味道。打个比方,如果一款酒喝起来没味道,那就意味着你需要唤醒它。如果醒酒之后,味道变得更糟,那就说明你的葡萄酒已经被酒塞污染了。 那醒酒的最佳...
龙亭小课堂——为什么要醒酒? 醒酒的目的主要有两个。其一,是去掉红葡萄酒中的沉淀物质,它们大多存在于5年以上的葡萄酒中。其二,将酒瓶中的葡萄酒倒入醒酒器的过程,会引入空气,而其中的氧气会与酒中的挥发...
简单来讲,醒酒是为了使葡萄酒达到最佳饮用状态。 具体来说,醒酒有三大目的: 1.让酒液与氧气适当接触,软化葡萄酒中艰涩的单宁,使口感更加柔顺, 2.释放掉酒液中令人不愉悦的还原性气味(如臭鸡蛋、水煮白菜等 从而展现出葡萄酒本身的花果香气和各种微妙复杂的风味。
醒酒的目的:很多人在开瓶后往往直接饮用,结果总是觉得酒不怎么好喝,原因就是酒在开瓶之前是“睡着”的,酒在软木塞的密封下,因为和氧气接触的较少,酒容易形成硫化氢等气味。所以开瓶之后最好能把酒放在醒酒器里醒酒半个小时或一个小时,挥发异味,会有助于柔化酒中的单宁,使酒的口感更柔顺... ...
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒,通常年轻的、多单宁的、高酒精含量的葡萄酒要进行醒酒。醒酒主要是为了为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来;其次,就是葡萄酒在储藏过程中,会有一些杂味或者异味,可能不那么讨人喜欢,所以为了让这些令人讨厌的味道挥发掉,我们也需要醒酒。再者,主要是针...
红酒的“醒酒”过程的主要目的是什么?搜索 题目 红酒的“醒酒”过程的主要目的是什么? 答案 B 解析 null 本题来源 题目:红酒的“醒酒”过程的主要目的是什么? 来源: 红酒二级考试题及答案 收藏 反馈 分享