制作工艺、口感和用途不同。制作工艺：酥油是由鲜奶中的油脂提炼而成，醍醐是从酥油中进一步提炼而成的奶制品，过了更长时间的熬炼和精制。口感不同：酥油的口感浓郁，可以为食物增添特殊的口感和香气，质地更加细腻纯净，口感更加浓郁醇厚。酥油通常用于烹饪、烘焙和制作甜点，醍醐常用于高级料理、茶道和香...
制作工艺、口感和用途不同。制作工艺:酥油是由鲜奶中的油脂提炼而成,醍醐是从酥油中进一步提炼而成的奶制品,过了更长时间的熬炼和精制。口感不同:酥油的口感浓郁,可以为食物增添特殊的口感和香气,质地更加细腻纯净,口感更加浓郁醇厚。酥油通常用于烹饪、烘焙和制作甜点,醍醐常用于高级料理、茶道和香道等场合,也常被...