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中文名称:醋酸酯淀粉英文名称:Starch acetate CAS:9045-28-7品牌:恒瑞惠康 产地:河南保存条件:常温 阴凉干燥处储存 纯度规格:99产品类别:增稠剂 主要有效成分:醋酸酯淀粉别名:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯 型号:食品级有效物质含量:99 主要用途:增稠剂 醋酸酯淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称:Starch acetate ...
1. 醋酸酯淀粉可以改善食品的口感和质地,使其更加柔软、细腻、颗粒分散,口感更加丰富。 2. 醋酸酯淀粉可以增加食品的稳定性和保鲜性,可以防止沉淀、分层和乳化,延长食品的保存期限。 3. 醋酸酯淀粉还可以作为水果罐头的液体稠化剂,使水果的颜色鲜亮、口感浓郁,增加美味度。...
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首先,醋酸酯淀粉是一种变性淀粉。它是通过淀粉和醋酸反应制成的,通常用作食品加工中的增稠剂、稳定剂、黏结剂,甚至还能制作食用淀粉膜哦!👩🔬 “这个醋酸酯淀粉有什么特别的吗?”真不愧是好奇小张啊,他又追着我继续问。 🤓🤓🤓 1. 醋酸酯淀粉的黏度很高,而且透明度也好,这让它在食品加工中特别受欢...
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现货供应高源醋酸酯淀粉木薯变性淀粉 郑州泰成生物科技有限公司3年 月均发货速度:暂无记录 河南 郑州市 ¥9.00成交1076千克 普罗星醋酸酯淀粉糊化温度低粘度高保水性食品级变性淀粉T0170L 南京满元食品科技有限公司1年 月均发货速度:暂无记录 江苏 南京市 ...
中文名:醋酸酯淀粉 英文名:Starch acetate 别名:醋酸淀粉酯 性状:白色粉末 二、主要特性 黏度高:醋酸酯淀粉具有较高的黏度,这使得它在食品加工中能够作为有效的增稠剂。 澄明度高:其糊液透明度高,能够改善食品的外观和光泽。 凝沉性弱:糊的凝沉性低,有利于保持食品的稳定性和口感。 储存稳定:醋酸酯淀粉...
醋酸酯淀粉是将醋酸酯化合物与淀粉进行化学反应制成的化合物,其物理化学性质与淀粉相似,但醋酸酯淀粉具有更高的热稳定性、溶解性和黏度。 二、醋酸酯淀粉的用途 1.食品工业中的应用 醋酸酯淀粉可作为食品添加剂,用于增稠、保湿、稳定等作用。在甜点、蛋糕、糖果、饮料等食品中使用醋酸酯淀粉可增加食品的口感和质感...