解析 主要成分是水,醋酸(CH3COOH)最多只占5%,但却是酸味的来源.结果一 题目 醋的主要成分是什么呢?醋的主要成分是醋酸,是一种弱酸. 答案 主要成分是水,醋酸(CH3COOH)最多只占5%,但却是酸味的来源.相关推荐 1醋的主要成分是什么呢?醋的主要成分是醋酸,是一种弱酸.反馈 收藏 ...
醋酸:这是醋最主要的成分,提供了醋的酸味,同时也具有一些其他的特性,如抑制细菌生长。醋酸在醋中的含量通常占3%~5%(质量分数)。 水:醋大多数都含有高达95%的水分,这是醋液体状态的基础。 有机酸:除了醋酸外,醋中还含有其他有机酸,如甲酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸等,这些有机酸共同构成了醋的复杂风味。 碳水...
乙酸铅。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。因为水的存在，导致了醋酸的性质发生很大改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个...
醋中的成分主要是有机物,分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等.酸类有氨基酸、醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等.这些酸的存在使生活用醋更加鲜美滋味、可口.糖类有葡萄糖、果糖、麦芽糖等,从而使醋有糖味.醇类和酯类分别是乙醇跟乙酸乙酯和乳酸乙酯.醋中含有维生素B1、B2、C等,在...
醋的主要成分是醋酸CH_3COOH,主要应用于烹调食物,做调味剂;美容护肤;还可以治疗石灰烧伤等疾病。 醋的主要成分是醋酸CH_3COOH,主要应用于烹调食物,做调味剂;美容护肤;还可以治疗石灰烧伤等疾病。结果一 题目 (一)整体感知课文主要可分几部分?每部分的主要内容是什么? 答案 【交流点拨】可分两部分:一、(1～5...
食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。
【解析】【解析】食醋的主要成分是乙酸(CH3COOH),它是一元弱酸,具有酸的通性,例如与指示剂作用,使紫色石蕊试液变红,无色酚酞不变色;与活泼金属发生置换反应;与碱性氧化物反应;与碱发生中和反应等性质。【答案】食醋的主要成分是乙酸(CH3COOH),它是一元弱酸,具有酸的通性,例如与指示剂作用,使紫色石蕊试液变红,无...
食用醋的主要成分是什么? A. 甲酸 B. 乙酸 C. 叶酸 相关知识点: 试题来源: 解析 B.乙酸 食用醋是一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸。乙酸也叫醋酸,食醋的酸味高低主要是看所含乙酸含量的多少。例如山西老陈醋的酸味很浓,说明乙酸的含量很多。
营养成分 米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。生产制作 主要原料 糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。设备用具 甑 坛、缸、锅。制作...