醋泡凤爪的做法 步骤1 小米辣切丁。 步骤2 大蒜切末。 步骤3 生姜切丝。 步骤4 香菜切段。 步骤5 鸡爪洗净切开。 步骤6 锅中加入冷水,倒入30ML和鲜东北大米原酿醋(9.0°)。 步骤7 鸡爪下锅,煮沸焯水后捞出过凉水备用。 步骤8 碗中加入配料,2勺香油,1勺白糖,2勺酱油,适量和鲜东北大米原酿醋。
第5步、挑去大料，冷水冲洗干净。第6步、鸡爪倒入冰水，浸泡15分钟左右（冰水浸泡口感好，有嚼劲）。第7步、准备腌制的料，花椒，八角，小米辣，蒜片，香菜。第8步、调酱汁：2勺蚝油，3勺白醋，5勺香醋，2勺老抽，2勺白糖，2勺香油，30勺左右的生抽（味极鲜酱油也行），搅拌均匀。第9步、倒入香菜，小米辣，...
可以用料汁泡莴笋或黄瓜很好吃。 莴笋切条150克,加2克盐拌匀腌制半小时,倒掉盐水,莴笋在料汁中泡半小时就好了。
醋泡凤爪 添加了柠檬、百香果等新鲜水果,凤爪变得酸香皮脆有嚼劲儿,再搭上蔬菜一起,让你根本停不下来哟! 原料:新鲜鸡爪、柠檬、胡萝卜、香陈醋、花椒、蒜瓣、嫩姜、酱油、盐、指天椒、百香果。 做法步骤: 第1步、去菜市场买新鲜的鸡爪,回家后处理掉指甲,切成三段。清水上锅,放入花椒、姜片、料酒煮8分钟...
简介 作为一吃货，最近对醋泡凤爪有点上瘾，尝试了几次反馈不错，所以和大家分享下哈 食材 鸡爪 500克 小米椒 适量 葱 1段 生抽 4勺 柠檬 1颗 姜 适量 蒜 4颗 八角 2颗 花椒 10颗 冰糖 15克 精盐 5克 料酒 1勺 米醋 5勺 步骤/方法 1 鸡爪个人建议最好选新鲜的，冷冻的口感会有差 2 将鸡爪指甲剪...
醋泡凤爪的做法 步骤1 看见没有?绰水去掉血水,顺便把指甲剪掉,建议开水后都要七分钟以上才肯定熟了! 步骤2 冰矿泉水清洗,泡泡,两次以上才可以,三次过水冰更好,然后直接放入白醋中浸泡,陈醋,酱油白糖凉拌均匀,我也是第一次做,还放了点味精提鲜! 步骤3 ...
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一品鲜醋泡凤爪的详细做法步骤:1、原料图。 2、鸡爪剪去指甲,用刀一个切成三块,用水冲洗一下。 3、锅内放凉水和一点料酒,放入鸡爪。 4、煮开后倒去水,用清水...
醋泡柠檬凤爪 原料：凤爪、小茴香、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、葱、料酒、柠檬、小米椒、香菜、蒜瓣、白醋、陈醋、生抽、老抽、白糖、盐、泡椒、香油、辣椒油、花椒油、蚝油。做法步骤：第1步、凤爪洗净，剪去指甲，剁成三块。第2步、冷水下锅，加入茴香，八角，干辣椒，姜，葱结，桂皮，香叶，料酒，水开...
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