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张光金笑着说，“区别于传统的酿酒车间，该车间用工少，可以说酿酒过程主要依靠‘机器人’来实现。目前，该车间出酒率接近40%，从数据来看还是很可观的。”酿酒是一门岁月沉淀的手艺活儿。窖池、工艺、原料、储藏等每一个细微环节，都决定着一款酒的好坏。因此有很多人认为，人工酿酒无法被机器替代。但事实上，...
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记者现场看到，偌大的酿酒车间内工人很少，取而代之的是机械手臂、输送管道系统等酿酒机器人，投料、蒸煮、发酵、蒸馏等环节均由机器人完成。该公司技术部部长刘忠军介绍，从原粮到原酒，传统非遗酿造技艺被精确转化为15道工序、57个环节和198项工艺标准，整体生产效率将提高3倍以上。谷城县石花镇是我国有名的酒乡，...
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酿酒机器十大品牌简介 汇报人：2023-12-01