1.准备白菜心2.切段3.葱、蒜、干红辣椒备用4.蒜切片、葱切段、干红辣椒切丝5.菜心用开水烫一下捞出6.油烧热,放入葱、蒜、干红辣椒炒出香味7.倒入白菜心快速翻炒8.放盐、醋、白糖、鸡精翻匀出锅9.……
菜心入锅后需大火快速炒匀,再将菜梗摆入锅底炒熟透。
酸辣捞汁菜心 By 全の美食 原料：菜心、蒜、小米辣、盐、油、酱油、蚝油、糖、醋、淀粉。做法步骤：第1步、菜心清洗干净。第2步、切好蒜末，辣椒。第3步、碗里加入所有调料，搅拌均匀。第4步、锅里烧开水，加入盐，油，倒入菜心焯熟捞起沥干水分。第5步、锅里热油爆香蒜末，辣椒，倒入调好的酱汁煮沸至稍微...
2 将剥好皮的芥菜心切成约六毫米的圆片。3 将菜心片放入盆中，放入三大勺盐（三大勺！绝对不是想要咸死你哒），拌匀，静置二十分钟，这时候你会发现芥菜心出了很多水，对啦！把这个水倒掉再用力挤出菜心中的水分！这样处理完的菜心非常脆（绝招已放，有木有中招就看你们啦）。再把挤干水分的芥菜心用水洗干...
拌酸辣白菜心的做法步骤：1.将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；2.泡椒洗净切成细丝；3.姜去皮切细丝；4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。拌酸辣白菜心...
酸辣捞汁菜心的做法步骤 点击查看大图 1.菜心清洗干净。 点击查看大图 2.切好蒜末,辣椒。 点击查看大图 3.碗里加入所有调料,搅拌均匀。 点击查看大图 4.锅里烧开水,加入盐,油,倒入菜心焯熟捞起沥干水分。 点击查看大图 5.锅里热油爆香蒜末,辣椒,倒入调好的酱汁煮沸至稍微浓稠即可。 点击查看大图 6.摆盘淋...
秋冬季节,来一道酸辣红菜心,保证让你多吃两碗米饭!🍚 准备材料:油、盐、生抽、干辣椒、姜蒜、醋(陈醋)、胡椒粉(依个人口味添加) 步骤: 1️⃣ 将新鲜的红菜心洗净,去掉外面的皮,手折成小段或用刀切。 2️⃣ 锅中倒入油烧热,加入姜蒜和干辣椒翻炒20秒(有点呛哦)。 3️⃣ 倒入红菜心快速翻...
选材：首先，选择新鲜的菜心，这是制作酸辣菜心的关键。新鲜的菜心颜色鲜绿，叶片肥厚，茎部结实。此外，还需要准备一些蒜瓣、干辣椒、醋、生抽、糖、盐等调料。准备菜心：将菜心洗净，去掉老叶和老茎，然后切成适当长度。为了保持菜心的鲜嫩口感，可以将菜心放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免菜心变...
酸辣菜心 1 准备白菜心 2 切段 3 葱、蒜、干红辣椒备用 4 蒜切片、葱切段、干红辣椒切丝 5 菜心用开水烫一下捞出 6 油烧热,放入葱、蒜、干红辣椒炒出香味 7 倒入白菜心快速翻炒 8 放盐、醋、白糖、鸡精翻匀出锅 9 装盘
选择新鲜食材：新鲜的菜心含有更多的维生素和矿物质。选择色泽鲜绿、质地脆嫩、无病虫害的菜心，这样的菜心营养价值更高。合理搭配食材：可以在烹饪酸辣菜心时加入一些其他蔬菜或肉类，如红椒、胡萝卜、木耳、香菇等，这样可以增加菜品的营养成分，使其更加均衡。适量使用调味料：酸辣菜心的口味主要来自于醋和...