百度试题 题目口味酸辣、香鲜,以麻辣仔鸡为名菜的菜系是() A.浙菜B.闽菜C.川菜D.湘菜相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
湘菜,也称为湖南菜,以其菜品多样、制作精细、口味独到而著称,是中国八大菜系之一。湘菜以酸辣、咸香、清香、浓鲜为主要特点。湘菜的味型以麻辣、鱼香、怪味为代表,特别讲究调味,尤重酸辣。夏天炎热时味道清淡香鲜,冬天湿冷时味道热辣浓鲜。 iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2024年中国湘菜连锁品牌10强榜单》,金...
在我国菜系中,口味重酸辣、香鲜、软嫩的是() A.湖南菜系 B.福建菜系 C.浙江菜系 D.安徽菜系 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()。 A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参...
首先就是准备的食材，大白菜、干辣椒、花椒、姜等，其他辅料都是常用的一些家用调料，如酱油、香醋、鸡粉等等！做法的话其实也算是很简单了。将准备好的大白菜洗净然后切开，当然喜欢用手掰也是可以的，看个人喜好（我通常是坡刀片，不直切）！将白菜处理好之后就可以放在一旁备用了！然后就是开始调制勾芡，先往碗...
帮助消化，平时不太有胃口的时候来上一碗酸辣汤，可以激发食欲。左宗棠鸡是享誉中外的一道湘菜，材料和制作方法都非常简单，轻轻松松就能在家中做出这道名菜。菜色金黄，外焦酥，内鲜嫩，味多样。油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口。再加入了一些湘菜元素的辣椒，依旧香辣。
第一川菜。川菜源于四川、重庆、贵州地区,以鲜香麻辣为主,还有鱼香、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等诸味。川菜在秦汉时期有出现,是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。其中有名的菜包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、回锅肉和水煮鱼等。 第二淮扬菜。淮扬菜主要源于淮安、扬州两地,用料严谨,注重配色,讲究...
湘菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的酸辣口味、丰富的烹饪技巧以及深厚的文化底蕴而闻名。湘菜讲究原料的选择与搭配,善于利用辣椒、花椒等调料,烹制出既开胃又下饭的美味佳肴。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2024年粤港澳大湾区消费者菜系偏好中,30.56%消费者更偏好湘菜。
喜欢泰国菜的朋友都知道,泰国菜大都是以酸辣为主,这也许是跟他们所处的地理位置有关,东南亚属于热带气候,所以口味偏重一些。 而酸和辣,也更容易刺激大家的味蕾,我想,这就是很多朋友爱吃泰国菜的原因吧!那么,作为泰国乃至东南亚菜系的TOP1,冬荫功汤吸引我们应该由以下几点。
[多选题] 口味酸辣、香鲜,以麻辣子鸡为名菜的菜系是() A.浙菜 B.闽菜 C.川菜 D.湘菜查看答案更多“口味酸辣、香鲜,以麻辣子鸡为名菜的菜系是()”相关的问题 第1题 火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是的名菜() A.徽菜 B.闽菜 C.浙菜 D.湘菜 点击查看答案 第2题 “火腿炖甲鱼”,口味鲜香、...