【酸豆角】的做法和步骤: 第一步:各种食材的处理过程~ 准备1斤新鲜的豆角,用清水冲洗干净,然后切掉头尾的部分,豆角的头尾部分比较硬,不容易腌制入味,会影响口感。处理干净的豆角,沥干水分,放在一旁备用; 准备一头大蒜、一把小米辣椒,喜欢吃辣的朋友可以多加一些小米辣椒。同样将大蒜、辣椒洗净沥干水分,沥干水分之后...
准备一个无水无油、干净无菌的坛子，将搅拌好的豆角放入坛子中，然后盖上盖子完全密封，剩下的事情交给时间就可以啦。放在阴凉处，腌制15天，酸辣脆爽的【酸豆角】就搞定啦！平时炒菜加上一勺酸豆角，我能说我能连吃3个大馒头停不下来吗~逢年过节招待亲友，不管餐桌上再多的大鱼大肉，还是一道最普通的【酸豆角...
长豆角洗净,彻底晾干表面的水分。 用一个干净无油的锅里加水,约1500毫升水加50克盐,再加入一把花椒,烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉后就是泡豆角的水。(根据容器的大小适当调整水和盐的用量) 将长豆角卷好放入泡菜坛中,加入晾凉的花椒盐水,一定要确保豆角完全被淹没!放好后往坛中倒入高度白酒,坛口盖盖,在泡菜...
取出适量要吃的,洗干净,看起来完全变黄就可以了,也不要泡太久哦,越泡越酸,有时候吃不完泡到多天太酸了都没法吃～ 接下来教大家怎么炒。切丁～ 一颗新鲜的小辣椒～ 适量肉末和蒜头～ 锅里下油,蒜头,辣椒 接着酸豆角,肉沫 一勺辣椒酱,这个我也不知道什么辣椒酱,是别人自制送我的。你们自己喜欢什么辣酱...
接下来开始加自来水,加完以后,再放入3勺食盐,3勺白醋,2勺高度白酒,防止变质,接下来就是密封盖子,等豆角自然发酵。 5、夏天腌制的酸豆角,速度更快,48小时就能变色,时间越久,颜色越深,大约一周就能吃了,配点大蒜、辣椒酱、肉末炒一炒,...
主料鸭肠200g;酸豆角400g 辅料花椒5g;啤酒100ml;青辣椒15g;干红辣椒5g;大蒜籽15g;老抽10ml 步骤 1.准备好所有的材料。2.在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗。3.用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）。4.将酸豆角切成丁。5.将鸭肠切成小段。6.将青椒切成段、大蒜籽切碎备用。7.锅...
3，趁着腌豆角的时间，我们找来一些矿泉水瓶子。并用流动的水冲洗干净。今天关键就是这，瓶子要选小口的，容量也别太大的，能够把豆角塞满瓶的瓶子就行。有人该说，矿泉水瓶都是一次性的，不能重复使用，其实没那么恐怖的。这个酸豆角，顶多5天就酸了，快的话3天就酸。所以等不到有害物质出现，我们就把丢弃...
【做法详解】 1、瘦猪肉切小丁 2、酸豆角切丁,尖辣椒切丁 3、肉丁放料酒、盐、味极鲜酱油拌匀备用 4、油锅烧热放入肉丁翻炒均匀 5、放入酸豆角尖辣椒翻炒均匀 6、放少许糖、少许高汤翻炒几分钟 7、放适量香油提味儿关火出锅码盘 第2种豆角炒肉做法打开看带图步骤 ...
速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 厨房美食多呀 207粉丝每一种食物,搭配的菜不一样,出锅都有它自己的味道。 04:15头号粉丝推荐的宵夜地方,真心想分享给大家!承包了我两晚的宵夜 03:44好不好吃看汤水! 02:59宁可迟到都要排队买的爆汁鸡汁包!