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酸豆角肉包的做法1 起锅爆香姜葱,再将清洗后的自制酸豆角入锅翻炒加生抽入味,盛出放凉 肉馅中加入盐、老抽、生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、葱姜搅拌均匀,朝一个方向搅拌上劲,并加入少许清水 将酸豆角加入肉馅中,搅拌均匀 将调好的包馅放入冰箱
做法: 1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀; 2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎; 3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀; 4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团; 5、盖上湿布放温暖处发酵...
第一步:妈妈牌黑麦酸豆角肉包子需要准备猪肉泥,泡发香菇、酸豆角和葱切碎备用。 第二步:猪肉泥中放入生抽2勺,老抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,十三香粉1勺,盐和鸡精少许,香油2勺搅拌均匀,分次加入适量泡香菇水顺时针搅打上劲儿,放入泡发香菇、酸豆角和葱花,继续顺时针搅拌均匀。
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