酸菜鱼又名"酸汤鱼"；是一道以草鱼为主料，酸菜、金针菇等食材为配料，煮制而成的经典美食，在我们的餐桌上也十分常见。它的口感酸辣可口，而这其中的酸正是来源于它里面的酸菜，也就是芥菜。芥菜，也是我们生活中常见的一种蔬菜，全国各地都有栽培。它的菜帮部分略带一点苦味，因此很少单独炒制，通常...
南方的酸菜是芥菜做成的。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。腌酸菜的做法步骤：1、芥菜洗净后放太阳底下晒皱，无太阳风干也可以，一天左右菜软了就好了。2、晚上用电饭煲烧了水水温约60度即可，量够浸着...
酸菜鱼又名"酸汤鱼";是一道以草鱼为主料,酸菜、金针菇等食材为配料,煮制而成的经典美食,在我们的餐桌上也十分常见。它的口感酸辣可口,而这其中的酸正是来源于它里面的酸菜,也就是芥菜。芥菜,也是我们生活中常见的一种蔬菜,全国各地都有栽培。它的菜帮部分略带一点苦味,因此很少单独炒制,通常用来与其他菜肴搭配...
第一步:准备你要做酸菜需要的芥菜(没有可以用小白菜代替)清水把表面的杂质泥土洗干净放太阳底下晒半天第二步:把晒过的芥菜用要把搓揉下,把比较粗的茎搓软,腌制一会第三步:准备一个可以密封干净的容器(记得无水,无油的,可用白酒清洗一下杀菌)待用第四部:准备好可以装满容器的淘米水,煮到七八十度第五步:一边...
#中午吃什么# 【酸菜鱼的做法】酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧~ [舔屏] (环球美食汇)
酸菜鱼中的酸菜是普通酸菜，可以自己做。酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据...
最好是老坛酸菜，酸酸辣辣的，好吃！也可以是市场买的酸菜，自己腌的也可以。能自己做！
最后凑凑活活拿酸菜柠檬🍋炒西红柿,放了一勺黄灯笼酱🤣🤣看着竟然还挺黄 (更新做法) 所有的图都是网图,因为我今天中午懒得拍 来给大家安利一下我的糊弄学做饭法 众所周知,我不喜欢洗锅…至于为什么众所周知🤣🤣🤣我相信没有人喜欢 此时合理安排做饭的步骤,就很省事儿了 咱只需要去菜市场买一条鱼让...
烧了一桌菜,虽然热的一头汗😓看到妈妈,孩子,王先生爱吃我也满足了,酸菜鱼是今天的主菜,口味特别好,小宝爱吃酸菜鱼汤泡饭,鱼片没什么骨头,选用的黑鱼中段,新手小白也能做出大厨的味道#酸菜鱼 - 如东村花于20240619发布在抖音,已经收获了47.2万个喜欢,来抖音,记
酸菜鱼家常做法 所有肉类之中,最喜欢鱼,鱼肉鲜嫩可口,鱼汤也是非常好喝。而草鱼最常见的做法就是酸菜鱼,酸辣可口,是很多人的最爱。今天分享给大家的就是酸菜鱼的做法。 需要准备的材料 草鱼1条,酸菜250g,姜1小块,蒜4瓣, 蛋清1个,干辣椒适量,花椒1小把,料酒1勺, ...