酸菜炖血肠的做法,酸菜炖血肠怎么做请看步骤:1.酸菜投洗干净备用2.血肠洗净,切成块3.五花肉切片4.葱花,姜片5.锅热油,葱花姜片,大料,爆香炒肉(稍微多放一点油)6.肉炒熟放酸菜7.酸菜炒的出香味了,加水,没过菜即可...
酸菜血肠的做法,酸菜血肠怎么做请看步骤:1.五花肉煮熟2.切大块备用3.酸菜清水洗一遍,空出水分多4.大蒜姜片,大料备用5.砂锅翻炒调料6.放入酸菜翻炒变色,大火滚开7.放入切好的五花肉,大火20分钟...
1.酸菜分片,每一片片薄。 2.切细丝。 3.揉酸菜,揉搓出酸菜水。 4.冻豆腐。 5.血肠。 6.切大段。 7.猪肉分开肥瘦肉。 8.葱姜备用。 9.烧热锅后加入凉油。 10.加入花椒炸香。 11.加入葱姜丝翻炒爆香。 12.加入肥肉翻炒出油。 13.加入瘦肉翻炒。 14.加入适量生抽翻炒。 15.加入酸菜翻炒。 1...
酸菜：250g（酸菜是这道菜的灵魂，最好选择东北本地的酸菜，味道正宗）血肠：200g（新鲜的血肠口感嫩滑，一定要买当天现做的哦）五花肉：100g（肥瘦相间的五花肉能让汤汁更加浓郁）葱：1段 姜：3片 蒜：2瓣 八角：2颗 料酒：1勺 生抽：2勺 盐：适量 鸡精：适量 食用油：适量 做法步骤 1. 处理食材：将...
东北酸菜血肠 简介 在东北，家家户户从小吃到老的一道经典的菜。农村过年杀猪，大块大块的猪肉呼起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上自己家猪血灌的血肠，那个香呀——食材 酸菜 1棵 猪肉 500克 血肠 4根 盐 1小勺 老抽 4克 生抽 10克 花椒 2克 大料 2克 鸡精 1克 香叶 2片 葱姜 5克 猪油 1大勺 步骤...
酸菜炖血肠的做法 步骤1 先把五花肉煮到五分熟 别用高压锅 不然肉太烂 没嚼头 步骤2 血肠切好 步骤3 不用放油 添水炖酸菜 小火大概二十分钟 加入葱段 姜片 大料 花椒 干辣椒 十三香 少许蚝油 步骤4 二十分钟后把五花肉放里 步骤5 血肠愿意熟 快出锅前五分钟放进去就行 不然都碎啦 弄点蒜和酱油 喜欢吃...
1. 酸菜处理：去涩增香 关键技巧：① 酸菜丝用清水淘洗2遍，挤干后干锅无油煸炒3分钟（去除发酵涩味，激发酸香）；② 加入1小块猪油渣翻炒，酸菜吸油更润。2. 五花肉煸炒：奠定肉香底味 冷锅下五花肉片，小火煸至金黄出油，放入葱姜、八角、干辣椒爆香；避坑：若用生血肠，此步骤加1勺料酒去腥。3. ...
酸菜血肠的做法 步骤1 准备食材 酸菜洗一遍淋干水份 步骤2 蒜末香菜小米辣切碎备用 步骤3 调味料就油生抽花椒粉 步骤4 炒香香料 步骤5 下酸菜炒变色下花椒粉 生抽 步骤6 炒香炒干 步骤7 加水烧开 步骤8 加冻豆腐中火煮开 步骤9 下切好的血肠
1 准备食材:将海虾开背去除虾线，血肠切厚片，酸菜洗净 2 热锅放油，放入花椒和八角爆香 3 放入东方虾 4 煎至两面变色 5 放入肉片 6 煸炒一会放入姜和蒜 7 煸炒至肉片变色 8 放入酸菜 9 翻炒几下后放入韭花酱 10 再放入红腐乳 11 放入金针菇 12 放入适量水，要没过食材 13 炖一会后放入血肠 14 ...