1. 酸菜洗净切丝,香料切丁。猪肉切薄片,加入腌肉料腌几分钟。 2. 砂锅烧热倒油,加入香料炒香,加入酸菜炒香,加入热水煮沸。 3. 水沸后加入肉片,再次沸腾后煮2-3分钟,加入干粉丝至煮透即可。 备注: 1. 肉片下锅不要马上搅动,表面成型后才搅动,防止汤汁太浑浊。 2. 同时可加入自己喜欢的其他食材,如煎鸡蛋、金针菇、豆芽菜、
酸菜粉丝炖滑肉的做法步骤 步骤1 选精瘦的五花肉一斤,切片,放盐,酱油,花椒粉入味。(我是四川人)腌制十分钟。 步骤2 打入一个鸡蛋,和肉调匀,放入淀粉,再搅拌,每块都和到。另一边把红薯粉丝用冷水泡起。 步骤3 准备切几片泡姜,酸豆角和自制的泡白菜,泡椒切段,拍几个生蒜仔,葱切成葱花,放入小碗待用 步骤4 ...
将红薯粉与冷水混合,调成糊状,然后倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀。 将酸菜、小米辣、蒜片和适量的食用油混合在小碗中,放入微波炉高火加热2分钟,中途取出搅拌一次。 将酸菜加入热水中,一片片地将肉片夹入热水中,再加入一捆龙口粉丝,放入微波炉高火加热5-6分钟。 根据个人口味加入适量的盐,即可享用。这道酸菜滑肉...
可以用来做酸菜滑肉面/米线/鱼火锅的汤底 ⚠️图片菜谱教程中有着重强调,普遍都是酸菜汤底沸后再入生滑肉片,我家🧔🏻厨选择提前入水是为了去掉多余粉浆以免浑汤,哈哈哈每个做菜的人都有自己的执拗哈,whatever✌🏻(但是切记要等裹浆稍微凝固再轻轻搅动哟) ⚠️烫粉那一部可去除生粉味也是让滑肉透亮...
【酸菜滑肉粉丝汤】香辣的酸菜,香嫩的滑肉,用粉丝裹着吃下肚,完美[舔屏] via http://t.cn/A6ZNkDJg #重庆生活#
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酸菜粉丝滑肉汤,酸酸辣辣,好吃爽口又热乎。#酸菜滑肉 #酸菜粉丝 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #美食vlog #抖音美食推荐官 - 煮之夫于20241222发布在抖音,已经收获了19.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
酸菜滑肉片 一、食材 1.主食材:后腿肉500克 2.辅料:绿豆芽50克、姜蓉5克、蒜蓉20克、红辣椒4条、干辣椒、葱花适量 二、制作过程 1.将猪肉切成薄片,敲入一只鸡蛋清,加入耗油,松蓉鲜,生抽,淀粉捞拌出粘液,用花生油锁住水分。 2.酸菜洗干净切成丝,。