酸菜白肉粉絲鍋的做法步骤 步骤1 熱鍋下五花肉(不用油) 中火炒到出油 步骤2 五花肉撈起 用五花肉的油炒花椒 花椒撈起後炒薑 步骤3 加入已經洗過擰乾的酸菜炒 步骤4 加入五花肉拌炒 還有一些米酒提香 步骤5 加入滾水煮10分鐘 撈去浮沫 蓋上中火煮20分鐘 展开全部 步骤6 步骤6 加鹽生抽和胡椒粉 最後加入粉...
Tag Archives:酸菜白肉鍋做法 01/10/2014-91 則迴響 [方媽媽食譜] 天然、自然發酵 – 自己醃製酸菜白肉鍋
【酸菜白肉粉絲鍋】1.熱鍋下五花肉(不用油)中火炒到出油;2.五花肉撈起用五花肉的油炒花椒花椒撈起後炒薑;3.加入已經洗過擰乾的酸菜炒;4.加入五花肉拌炒 還有一些米酒提香;5.加入滾水煮10分鐘撈去浮沫 蓋上中火煮20分鐘;6.加鹽生抽和胡椒粉最後加入粉絲煮1分鐘
做法簡單又美味,口味不輸外頭,衛生又能把關, 在清洗酸白菜時,略略沖水擰乾即可,清洗過頭酸味會少些, 如果喜歡吃更酸一些的,起鍋前倒入些泡菜汁, 食譜是一人份的,人多當然是再加入更多的火鍋料,更澎派啦～ 因為懶墮顧火,所以做法中有使用到電鍋的部份, 高湯先加熱是減少生肉與冷水加熱後易產生浮沫,所以多...
港式莞荽皮蛋酸菜白肉鍋 清爽的香菜皮蛋湯底與酸菜白肉鍋湯底的結合,奇妙的搭配,意想不到的好滋味 食材 雅方東北酸菜白肉鍋1000g1盒 桂冠魚餃1盒 大田農場金針菇(有機) 鮮採山茼蒿(產銷履歷)1包 皮蛋3顆 香菜2小把 自己喜愛的火鍋料