酸笋炒鸡的做法 步骤1 鸡大腿肉是我最喜欢的部分~~嘿嘿~~骨头较少比较整~切块~~豇豆切3.4厘米差不多~~酸罗卜切片~~笋子也是3.4厘米差不多~~大蒜一定要整个哦~~姜切片~~ 步骤2 油温超不多8成开始下锅~~大蒜先下~~然后姜、鸡肉下炒至半熟下豇豆酸萝卜~~炒均匀后放笋子~~~之后中火炒3分钟闷2分钟~~差...
一顿能吃三碗饭的酸笋炒鸡的做法 鸡腿去骨,鸡皮撕下来炼成鸡油,一会炒的时候就不用额外放油了。去骨鸡腿肉切成3厘米左右的肉块,用流水冲掉血水。 鸡腿块清洗干净后放碗里,加料酒(适量就好,别太多了),生抽,盐,糖、白胡椒少许提鲜,姜片,淀粉,抓拌均匀,放一边腌制一会。 鸡腿块腌制时准备辅料,菜椒拍一拍然后...
🥬 食材准备: 鸡 酸笋 小米辣 大蒜 老缅香菜🍳 烹饪步骤: 热锅倒油,待油热后,放入鸡块爆炒。 加入草果、八角、酱油、盐和花椒,继续翻炒。 将酸笋加入锅中,翻炒均匀。 加水,小火慢炖30-40分钟,让鸡肉充分吸收酸笋的酸味。 翻炒均匀,确保每一块鸡肉都沾满酸笋的味道。 最后,撒上老缅香菜,大火收汁,...
鸡肉洗净沥干,切块备用。 酸笋洗净,小米辣、蒜苗切段,姜切片备用。 🍳烹饪步骤: 起锅烧油,放入鸡肉炒至微黄吐油,加入大蒜和姜炒香。 随之下入干辣椒和豆瓣酱炒匀,加入一小瓶啤酒,再放入酸笋。 加入一勺鸡精和一勺蚝油,开大火烧开,放入小米辣和花椒,加盖小火焖煮二十分钟。 开盖,大火收汁,最后放入蒜苗拌匀...
莲藕酸笋炒鸡肾的做法 简介 今天給大家介绍下莲藕酸笋炒鸡肾的做法，一起看看吧！食材 鸡肾 300克 酸笋 1根 莲藕 1节 指天椒 2个 大蒜 3瓣 姜 1块 盐 少许 酱油 1勺 方法/步骤 1 鸡肾、莲藕、酸笋、辣椒和姜切片，大蒜拍一下去皮 2 莲藕焯水，鸡肾焯水，备用 3 热锅放油，下辣椒、大蒜和姜片...
哀牢山的酸笋,怎么也想不到,会在昆明遇上广西鸡,正如你也很难想到,这款看似寻常的酸笋炒鸡,能从一个小村子火到省会城市,而且一火20多年。 这个酸笋鸡,不仅有一锅美味,更有一个神奇的故事。 第1785期 文| 张冬 一间藏在村子里的火锅店 当地人吃了23年 ...
酸笋大葱炒鸡块的做法 鸡剁成块,用料酒,蒜,盐腌制5分钟左右 大葱直接切成滚刀块备用 酸笋切滚刀块,烧一锅热水稍微煮1-2分钟,让它不要那么酸 热锅放油炒香蒜片,再放去鸡块煎制变色后在放入酸笋翻炒均匀, 放入老抽,盐,鸡精调味料炒匀再放入大葱,一起炒2分钟左右,在放入齐菜面的水,炖煮10-15分钟即可出...
酸笋炒鸡:让你一口接一口停不下来! 嘿,酸笋爱好者们!今天我要分享一个超级美味的江湖菜——酸笋炒鸡。如果你能接受酸笋的味道,那这道菜绝对会让你吃到舔盘子!😋 食材准备 鸡肉:洗净沥干,切成块备用。 酸笋:洗净备用。 大蒜、小米辣、豆瓣酱、干辣椒、花椒:切段切片备用。 蒜苗:切段备用。
1 鸡珍洗净飞水切片。2 泡笋洗净切寸段。3 青红椒切圈，大葱切片，干椒备用。4 蒜姜切片。5 锅里放油，爆香姜蒜片，干椒节。6 放入鸡珍片，调入料酒爆炒，放入青红椒，调入盐翻炒。7 放入大葱，调入蚝油，鸡粉，老抽炒匀即可上碟。注意事项 酸笋入锅后加入少许水稍煮一会，让泡笋的味道融入到鸡珍，使...
莲藕酸笋炒鸡肾的做法,莲藕酸笋炒鸡肾怎么做请看步骤:1.鸡肾、莲藕、酸笋、辣椒和姜切片,大蒜拍一下去皮2.莲藕焯水3.鸡肾焯水,备用4.热锅放油5.下辣椒、大蒜和姜片,爆香6.加入酸笋炒出味7.放入鸡肾和莲藕,炒熟关火...