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酸笋丝 酸笋丝的做法步骤 步骤1 3斤的笋,是毛重噢!剥皮后的重量忘记秤了。 步骤2 把老的都切掉,嫩的更好吃。 步骤3 净笋用果皮刀慢慢削,这一步要有耐心噢!全部削完。 步骤4 削好后,加盐稍微拌一下,等五分钟后,笋就会出水了,(如果会吃辣的话,这时候可以加一点辣椒,加多少,你随意。看你吃辣的程度。
笋丝简易做法,#福州美食#福州人福州话#我的厨房日记 714 63 159 98 发布时间:2024-08-01 19:27 58466254927 ... 什么都不用放吗? 1月前·美国 0 分享 回复 潇哥 ... 你如果是孤陋寡闻,那我就是白痴了。 1月前·福建 0 分享 回复 博源
酸脆笋丝的做法步骤 步骤1 朋友送来的毛竹笋,超大,7斤多 步骤2 剥去笋壳,切成大块 步骤3 放入锅中加冷水煮,水开后中火煮15分钟 步骤4 晾了一夜 步骤5 切成稍微粗一点点笋丝,小米椒切成圈,蒜切片,倒入盐、白醋、一袋泡椒(带泡椒水)拌匀,装进瓶子里面,上面用鹅卵石压实,水要没过石头,不够的话加凉白开。...
夏季开胃凉菜~酸辣笋丝的做法步骤 步骤1 前几日在一个货架角落发现一包蛮久之前的笋干,虽然颜色变得有点丑但是最后泡好做好还是很好吃的 步骤2 笋子有点黑,不影响白色析出的是笋乳,特别需要注意的是明前笋干特别鲜甜,容易虫蛀,夏天基本上都是放冰箱没有放冰箱除了怕变黑还怕被虫蛀,所以大家还是记得放冰箱呀!
酸菜笋丝的做法步骤 步骤1 干辣椒切段,姜切片,酸菜洗净切碎,春笋剥去笋衣洗净切丝 步骤2 锅内放油,油热后下入干辣椒段、姜片炒香 步骤3 下入酸菜翻炒 步骤4 下入笋丝翻炒片刻 步骤5 加入适量的料酒、白糖,以及少量的清水,翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻 展开全部 步骤6 步骤6 焖煮至...
酸菜笋丝的做法步骤 步骤1 笋、红椒切成丝,酸白菜、蒜切成粒 步骤2 油锅烧热,先下笋丝煸炒,加一点点盐;放入酸菜丁、椒丝再炒;把所有原料在锅中炒匀后,迅速放糖、盐、醋调味,加味精淋麻油起锅 酸菜笋丝的小贴士 **笋丝与酸菜的比例2∶1.5时,搭配起来比较顺眼。 **烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸...
1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉,加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水,把笋子压紧,室温放置24小时。5、24小时后装罐,一定要使劲压紧,多的水...