马齿苋的五大别名 从“救命粮”到“酸溜溜”能当菜能入药 在田间地头、墙角石缝，总能看到一丛丛贴地生长的绿叶植物，叶片肥厚如马齿，茎干红润似翡翠。农村老人常说：“这草能当菜、能入药，还是饥荒年的‘救命粮’！”它就是马齿苋——一种看似平凡却深藏智慧的野菜。你知道它在农村还有哪些有趣的别名吗？这些名字背后又
4.酸菜鱼 酸菜鱼是一道经典的开胃大菜，以前和同事小聚的时候是必点之菜，每个人的做法不一样，而我的做法重点是在熬鱼汤，如此才能是一份既可以吃又可以喝的开胃菜肴。食材准备：鱼片，鱼骨，酸菜，泡椒，干花椒，干辣椒，葱姜，蒜末，黑胡椒粉，生抽，鸡蛋清，干淀粉，食盐，鸡精，食用油。鱼片可以请卖鱼的...
今天的西红柿不和鸡蛋、牛肉等搭配，只与更适合这个夏天的蔬菜来搭配，此菜就是有夏季第一菜之称的冬瓜，冬瓜“寒凉”的性格与酸爽开胃的西红柿搭配，显得更符合夏天的气质，酸溜溜的，有清热解暑，利尿消肿祛湿的好处，成菜上桌就很有食欲，风卷残云后剩下的汤汁泡饭也是一绝，感兴趣的不妨跟我一块做一做。话不...
简单方便的一道菜,酸溜溜,很下饭。 原料:包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香醋、盐、生抽、白糖、蚝油、色拉油。 做法步骤: 第1步、包菜用手撕成小块,洗净捞出控水备用。 第2步、蒜拍碎,姜切片,干辣椒切段,葱白切粒。 第3步、酱汁:一勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,半勺白糖,三勺香醋,搅拌均匀。 第4步、起锅烧...
10. 美美的家常菜来喽。 小窍门: 土豆丝一定冲去多余淀粉,口感才会爽脆哦!! 醋溜豆芽 豆芽一盘尖椒半个小红椒2个葱少许花椒粉少许盐半勺醋适量鸡精少许 1. 备好食材,豆芽用水泡一会控水捞出。 2. 尖椒切段,红椒切段,葱切碎。 3. 豆芽上放好花椒粉、...
酸味菜肴在中外饮食文化中都非常受欢迎，以下是一些常见的酸溜溜菜肴分类及代表，供你参考：一、中式酸味菜肴 1. 酸辣土豆丝 土豆切丝后急火快炒，加入醋和辣椒，口感脆爽酸辣。2. 酸菜鱼 以酸菜、泡椒和鱼片为主，汤底酸香开胃，流行于川渝地区。3. 醋溜白菜 白菜用醋和酱油熘炒，酸甜中带咸香。4...
酸溜溜的菜肴有很多,它们以其独特的酸味口感,能够很好地激发食欲,是餐桌上不可或缺的美味。以下是一些常见的酸溜溜菜肴: 一、家常菜系列 醋熘白菜:将白菜切成条,用猛火翻炒,半熟时放醋和些许白糖,酸甜味瞬间激发白菜的鲜美。 酸辣土豆丝:土豆丝切得细细的,配上辣椒和醋,大火快炒,酸辣脆爽。 酸豆角炒腊肉:酸豆...
农村路边的“酸溜溜”野菜，维生素含量堪比菠菜，被称之为金不换 如今的社会不像以前，能吃上肉就感觉小康了，现在讲究的都是返璞归真，追求原生态的野味、野菜。以前用来充饥的野菜，现在地位水涨船高，成了人们餐桌上的香饽饽。民间有句话说得好：“百草是百药”，这些野菜是菜也是药，具有一定的食疗作用，因此...
醋白菜有醋和辣椒的味道。卷心菜的味道松脆，所以您的味蕾立即被唤醒，食欲也随之飙升。简单的素食菜比大鱼和肉好数百倍！提示:切白菜时，对半切开，然后再把白菜立起来，刀与白菜之间形成30度的夹角，然后就可以像片子白菜一样给它切开。但凡是“溜”的烹饪手法，一定要勾芡，不要太多，薄薄一层就可以。
“辣乎乎”是形容辣的感觉。“酸溜溜”形容味道酸。“甜津津”指味道甜美。将这些味道与右边一列中味道对应的食物连在一起就可以了。酸菜鱼是酸的,凉拌黄瓜是脆的,辣子鸡丁是辣的,黑芝麻汤圆是甜的。故答案为:脆生生的——凉拌黄瓜;辣乎乎的——辣子鸡丁;酸溜溜的——酸菜鱼;甜津津的——黑芝麻汤圆。