贵州凯里酸汤鱼米线的做法,贵州凯里酸汤鱼米线怎么做请看步骤:1.1.米粉浸泡30分钟2.2.龙利鱼鱼肉片成片,清洗干净3.3.鱼肉中下食盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀至粘稠4.4.加入蛋清,抓拌均匀,加入淀粉,抓拌均匀...
酸汤鱼米线的做法如下：材料：- 鱼肉：300克（鲜鱼片或鱼块）- 米线：200克 - 蔬菜：适量（例如豆芽、青菜、木耳等）- 调料：生姜、蒜、辣椒、葱等适量 - 酸汤底料：酸豆角、酸梅汤、盐、鸡精等适量 做法：1. 准备好所需的材料，将鱼肉切成薄片备用。蔬菜可以根据个人喜好选择。2. 锅中加入适量...
点的小碗米线,鱼片分量很足,汤头酸爽开胃,里面还有莲花白泡菜,再蘸上店里特制的蘸料,简直美味到爆炸!💥我喜欢在蘸料里加点汤,这样既能沾到鱼片和米线,又能喝到酸汤,真是两全其美!📍店铺地址:苗家酸汤鱼米线(财大店) 五华区高教巷云大小区11号商铺(云南财经大学北院2号门对面)0 0 发表评论 发表 作者最近...
酸汤鱼米线的制作方法如下：一、准备食材 黑鱼一条，杀好洗净，切成小块。 西红柿酸汤一碗备用。 辅料包括油、盐、泡椒、野山椒、泡姜、大蒜、胡椒粉，以及适量的葱花和姜丝。二、腌制鱼块 将切好的鱼块放入碗中，加入料酒、姜丝、盐和白醋，腌制10分钟备用。三、准备酸辣汤底 起锅放适量油，放入...
🍲 在多伦多也能找到地道的贵州酸汤鱼米线啦!之前在国内就超爱吃贵州菜,特别是小米鲊和酸汤鱼,每次喝汤都能喝到饱,简直是爽歪歪。🌶️ 现在在多伦多也发现了美味的酸汤,木姜子的味道真的很棒!那种用糍粑辣椒擂制的辣椒酱,放一点在汤里,味道立马升华,层次感丰富得让人欲罢不能。😋...
贵州凯里酸汤鱼米线的做法 米粉浸泡30分钟 龙利鱼鱼肉片成片,清洗干净 鱼肉中下食盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀至粘稠 加入蛋清,抓拌均匀,加入淀粉,抓拌均匀 锅中倒油油热下姜片、大葱炒出香味 倒入番茄丁炒出沙,捞出大葱 倒入红酸汤,小火炒3分钟左右倒入开水咕嘟3-5分钟 下米粉、糟辣椒,香菇煮两分钟 下豆腐...
1、黑鱼一条杀好洗净，切成小块；2、放料酒、姜丝、盐、白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用；3、把泡椒、野山椒切小段备用；4、起锅放适量油放入，姜蒜、野山椒、泡椒翻炒出香辣味；5、倒入西红柿酸汤，加适量盐；6、翻炒均匀小火煮3分钟，这时酸味很浓；7、再加入适量的水，水能没过鱼块...
🏫 云南财经大学龙泉校区,一个美食爱好者的天堂!今天要给大家推荐的是苗家酸汤鱼米线,真的是让人回味无穷的美味。🍜 这家店的米线小碗份量十足,鱼片丰富,汤底酸爽开胃,简直是吃货们的福音。搭配上特制的蘸料和莲花白泡菜,每一口都是满满的幸福感。🥔...
精选优质黑鱼，经过精细切割与腌制，搭配自制西红柿酸汤，成就一道风味独特的酸汤鱼米线。制作过程简单而考究，每一步都透露着对食材的尊重与烹饪的热爱。首先，将处理干净的黑鱼细心切成小块，用料酒、姜丝、盐及白醋腌制10分钟，以去腥提味。与此同时，准备一碗香气浓郁的西红柿酸汤，为这道菜肴奠定鲜美的...
云南的米线有很多种吃法,这种苗家酸汤鱼米线确实是非常有特点,它是用番茄酸汤、酸白菜为主要的味型,让米线有独特的风味;他们家的鱼片是现场切片出来,十分新鲜,而且一点腥味都没有,鲜嫩可口,数量也是很多,实在是货真价实的好味道;米线的吃法也是比较有个性,每人一碗煳辣椒、卤腐蘸水,蘸鱼片吃,蘸米线吃,香辣可口...