酸汤鱼是贵州省的特色菜,源自黔东南苗族侗族自治州的凯里地区。 历史背景:酸汤鱼最早可以追溯到贵州省黎平县雷洞镇牙双一带,是苗侗族的传统美食。 制作方法:这道菜以鱼肉和酸汤为主要原料,配以山仓子等香料,煮制而成。酸汤的制作十分讲究,通常是用米汤或糯米粉自然发酵,再配以贵州当地出产的野生西红柿,经过多道...
酸汤鱼是我国贵州省的特色菜。酸汤鱼是贵州省凯里市的一道传统名菜，以其独特的酸辣口味而广受喜爱。这道菜的主要特点是使用了特制的酸汤，这种酸汤由米汤或面汤自然发酵而成，带有浓郁的酸味，是贵州地区独有的调味品。在制作酸汤鱼时，首选的鱼类是当地的鲤鱼，因其肉质细嫩，能够很好地吸收酸汤的味道。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收...
A.四川 B.重庆 C.湖南查看答案更多““酸菜鱼”又称酸汤鱼,是哪里的经典菜品()”相关的问题 第1题 铜釡腾香雾,赤汤隐黑鲶。豆芽浮玉鲫,番柿出新酸此诗所咏的一道菜() A.重庆水煮鱼 B.四川酸菜鱼 C.贵州酸汤鱼 D.四川梭边鱼 点击查看答案 第2题 以下哪些菜品适合老少皆宜的() A.经典酸菜鱼 B....
此外,贵州的美食也是一大亮点。贵州菜以其辣味和独特的风味而闻名,如酸汤鱼、花溪牛肉粉、水城羊肉粉等,让人垂涎欲滴。 总之,贵州是一个充满魅力的地方,值得我们去夸赞和探索。无论你是自然爱好者、文化探索者还是美食家,贵州都能给你带来一段难忘的旅程。
酸菜鱼,一条草鱼、一份酸菜、一瓶风味独特的野山椒,成就了一道风味奇特的创新菜—酸菜鱼。酸菜鱼也叫酸汤鱼,在上世纪90年代颇为流行。关于它的传说更是众说纷纭,具体真假也无从考证。甭管咋样,好吃就行了。 万州烤鱼,它是重庆的特色传统名菜,提起万洲,很多人首先想到的便是万州烤鱼,作为地方美食,万州烤鱼充分融...
酸汤鱼是贵州省的特色菜。酸汤鱼，作为一道深受人们喜爱的贵州菜，以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值而广受好评。这道菜起源于贵州，深受苗族和侗族等民族的喜爱，是他们日常饮食和节庆宴席上不可或缺的一道佳肴。酸汤，是这道菜的灵魂。传统的酸汤是采用自然发酵的方式制作的，选用当地出产的番茄和辣椒...
酸汤鱼是贵州省的名菜。酸汤鱼，作为一道具有浓郁地方特色的菜肴，深受食客们的喜爱。这道菜源自中国西南部的贵州省，以其独特的酸味和鲜美的鱼香而著称。在贵州，酸汤不仅是一种独特的调味品，更是一种饮食文化的象征，它融合了当地的自然环境和人文风情，形成了别具一格的美食体验。酸汤的制作工艺颇为...
镇江哪里吃走心的云南酸汤鱼火锅?去7三茅宫的懒猫🐱!这家酸汤鱼火锅有鱼有蛙!还有云南特色小吃炸乳扇!没有🦐的红糖虾凉粉!凉拌蕨根粉!内脂豆腐蘸玫瑰🌹甜辣酱都是宝藏!#镇江#同城美食 #云南菜#火锅#牛蛙 103 24 41 51 举报发布时间:2024-03-08 10:30...