步骤2
酸汤米豆腐的做法 步骤1 西红柿放水煮,水多点,煮西红柿煮软用汤勺压西红柿汁出来,放盐,放白醋,最好是海天白醋,这醋放多少看自己吃的酸度而定。自己可以边加边尝下味够了就行! 步骤2 米豆腐切粒,大小自己定,我喜欢切小点,入味!装碗里放盐,蒜泥,鸡精,葱花干辣椒面,等酸汤冷了,放到汤到米豆腐里就可以啦!
米豆腐，这一川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区的传统地方小吃，因地域不同而有着各式各样的做法与理解。而茅天镇的酸汤米豆腐，则是其中别具一格的一种。▣ 酸汤的独特性 茅天米豆腐的灵魂在于其独特的酸汤。与众多地方的米豆腐制作方法迥然不同，茅天米豆腐的酸汤并非通过醋或番茄来调制，而是采用黄豆在泡发制作...
步骤一:准备食材 🌿 首先,把米豆腐切成块或者条状,这样更容易入味。接着,把小葱、香菜和榨菜都切成细末,西红柿也要去皮后切成细末。 步骤二:混合调料 🥄 在碗中加入两勺白酸汤(或者用白醋代替),然后加入所有准备好的食材。再倒入适量的凉白开,用来稀释酸汤,这样味道会更柔和。 步骤三:调味 🧂 最后,加入适...
所谓酸汤米豆腐,自然酸汤是茅天米豆腐的灵魂所在,与其他地方的米豆腐做法不同是茅天米豆腐的酸汤不是用醋或者番茄调制的,而是用黄豆泡发做豆腐后的豆腐水(方言音译为:告水)装入坛子里,发酵变酸而成的。 在发酵完后加入蒜泥和姜泥等辅料,这样酸汤边做成了。这种酸味比白醋多了几分特别的味道,比番茄调制的多了...
所谓酸汤米豆腐，自然酸汤是茅天米豆腐的灵魂所在，与其他地方的米豆腐做法不同是茅天米豆腐的酸汤不是用醋或者番茄调制的，而是用黄豆泡发做豆腐后的豆腐水（方言音译为：告水）装入坛子里，发酵变酸而成的。在发酵完后加入蒜泥和姜泥等辅料，这样酸汤边做成了。这种酸味比白醋多了几分特别的味道，比番茄调制的...
【酸汤米豆腐】01.青椒和小米椒切圈,米豆腐切小丁,番茄在顶部划十字刀,用开水浸泡五分钟后去皮,然后切碎。,11.锅内倒油,下番茄和黄灯笼椒炒出汁,加热水和海盐将番茄炖烂,加入米豆腐丁转中小火炖煮10分钟,撒青红椒圈和葱花出锅!…
印江自治县红酸汤米豆腐(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年07月01日,位于木黄镇开发区会师路,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,...
印江自治县徐红梅酸汤米豆腐(个体工商户)成立于2025年01月06日,注册地位于木黄镇鱼泉河1-1,11号门面,法定代表人为徐红梅。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场...
印江自治县红酸汤米豆腐(个体工商户)成立于2024年07月01日,注册地位于木黄镇开发区会师路,法定代表人为钟小梅。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择...