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一、酸奶机和酒酿机的原理不同 酸奶机是一种利用乳酸菌的作用进行发酵的机器。酸奶菌在酸奶机内发酵,将牛奶中的乳糖转化为乳酸,从而使牛奶变成酸奶。而酒酿机则是一种利用酒曲及其它微生物作用进行发酵的机器。酒曲中的酵母菌和乳酸菌在酒酿机内生物发酵,将米饭等淀粉质转变成酒酿。 ...
天冷了,米饭直接用酸奶机容器蒸,步骤11,一年四季,酒酿轻松做🌹 做好的酒酿,放冰箱冷藏,一个月尽量吃完,超过一个月酒酿,甜味降低,酸味增加,就做酒酿馒头。 https://www.xiachufang.com/recipe/107142683/ https://www.xiachufang.com/recipe/107033519/ https://www.xiachufang.com/recipe/107144984/ https://...
虽然酒酿机和酸奶机在功能和外观上可能有一定的相似性,但它们在使用目的和适用范围上存在明显差异。酒酿机主要用于制作酒酿,而酸奶机则主要用于制作酸奶。因此,在选择购买时,用户应根据自己的需求来选择适合的机器。 总的来说,酒酿机和酸奶机各有其独特的功能和用途,虽...
去年,我发现了一个新奇的秘诀:用酸奶发酵机来做酒酿!这个方法简直太赞了!只需要设定30度,48小时后,你就能得到一锅香甜软糯的酒酿。🎉唯一的缺点是,最上面的表层可能会有点硬,但下面的部分绝对是无比糯的。如果你喜欢汤汁多一点,可以在搅拌的时候多加点水。最后,撒上一些桂花,放进冰箱,晚上来一碗热腾腾的...
酒酿机就是小熊的,2L版的吧,当时配了2个罐子,一个玻璃的,一个瓷的,很实用,因为这个机子还能拿来做泡菜。 3 Cup的糯米放碗里浸泡4小时,这个Cup就是做烘培那个量面粉的Cup 注意:做酒酿整个过程都不要沾油,把锅碗啥的都要用洗涤液洗干净,如果沾油发酵时会长霉菌。
接下来，让我们看看如何用酸奶机制作酒酿。首先，准备好所需的材料：糯米和甜酒曲。糯米可以在超市轻松购得，而甜酒曲则可能需要到专门的门店去寻找。准备好材料后，先将糯米清洗干净，接着将甜酒曲碾碎。这样，我们就完成了酒酿的制作准备。现在，就可以开始制作酒酿了。对于初次尝试的朋友来说，只需按照正确的步骤...
1. 清洁与消毒:首先,我们需要对酸奶机进行全面的清洁和消毒,以确保改造后的酒酿机在使用过程中不会滋生细菌。 2. 温度调节:由于酒酿发酵所需温度可能稍高于酸奶的发酵温度,我们需要对酸奶机的温度控制系统进行改造。这可能涉及到更换或调整温度传感器,以确保新的温度设置能满足酒酿发酵的需求。 3. ...
酒酿(小熊酸奶机版)的做法步骤 步骤1 称糯米300g洗干净之后泡在冷水里一夜。 步骤2 冲洗一下,然后沥干水分,放在蒸布上蒸。上汽后20分钟(觉得烂的话,可以缩短点时间)。我觉得差不多^_^。新增压力锅蒸:上气后3分钟 步骤3 蒸好后闷个5分钟,开锅放在用热水冲过擦干水分的盆里凉凉。过一会儿我会用冷开水(100...