具体来说，酸解法主要使用盐酸盐酸（如盐酸、硫酸等）将蛋白质分解成氨基酸；碱解法则使用氢氧化钠或氢氧化钾使蛋白质水解。反应的本质是强酸或强碱打破了蛋白质的肽键，使得蛋白质分解成单个的氨基酸。酶解法则是利用特定的酶（如胰蛋白酶、胃蛋白酶等）将蛋白质分解成氨基酸。酶是一种生物催化剂，能促使特定的化学...
蛋白酶是催化蛋白质水解的关键酶类。动物源蛋白酶如胃蛋白酶、胰蛋白酶,最适pH为酸性或中性,常用于消化药制备及肉类嫩化。植物源蛋白酶如木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶,耐热性较强,适用于啤酒澄清及烘焙行业。微生物源蛋白酶如枯草杆菌蛋白酶、地衣芽孢杆菌蛋白酶,活性稳定且成本低,多用于洗涤剂生产及皮革脱毛工艺。某肉...
酶解法从酶的化学本质上来讲,绝大多数的酶是蛋白质,少数的酶是RNA。酶必须保持正常的结构才能发挥催化作用,因此可以分别利用蛋白酶和RNA酶处理某酶,再观察其功能是否受影响来确定该酶的本质。设计鉴定方案:1.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液(淀粉酶的化学本质是蛋白质,可将淀粉水解成还原糖)各一瓶...
对于酶解法,以下叙述正确的是 A. 酶解法水解蛋白质迅速 B. 酶解法条件温和,可避免药物在酸及高温下分解 C. 酶解法不适用于与蛋白质结合牢固的药物的游离 D. 酶解法不适用于尿样中药物代谢的测定 E. 采用溶剂直接提取酶解液时易形成乳化现象 答案: B...
1)酸解法以酸(无机酸或有机酸)为催化剂,在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法. 优点:设备要求简单,水解时间短(20 min),设备生产能力大 缺点:高温高压下进行,设备要求耐腐蚀、耐高温、耐高压,副反应多,对原料要求严格,淀粉颗粒不宜过大,淀粉乳浓度不能过高2)酶解法是用淀粉酶将淀粉水解转化为糊精及低聚糖,...
酶解处理：将样品沉淀加入50 mL的含有10 mg/mL 纤维素酶和0.5 M醋酸钠（pH 4.5）的烧杯中，用搅拌器搅拌，使样品均匀分散。室温下（20-25℃）放置20分钟，然后加入50 mL的含有0.2 mg/mL 皮二糖酶和0.5 M醋酸钠（pH 4.5）的烧杯中，继续搅拌均匀，室温下放置至少2小时；沉淀分离：将酶解后的样品用...
7、淀粉酶溶液(5g/ L ) 取高峰氏淀粉酶(酶活力≥1.6U/ mg )0.5g,加100mL水溶解,临用时配置;也可加入数滴甲苯或三氯甲烷防止长霉,置于4℃冰箱中。 8、碘溶液 称取3.6g碘化钾溶于20mL水中,加入1.3g碘,溶解后加水定容至100mL。 9、乙醇溶液(85%,体积...
机械法:先把叶片轻轻研碎,然后通过过滤和离心净化细胞。优点:①细胞不会受到酶伤害。②不需质壁分离,有利于进行生理、生化研究。但是,容易伤害细胞结构,获得完整细胞团或细胞数量极低,不具有普遍性。只有在薄壁组织排列疏松,胞间接触点很少时,分离叶肉细胞才能取得成功。 酶解法:用两种酶:果胶酶、纤维素酶处理,分离...
利用磷酸二酯酶类的核酸水解酶水解核酸生产出单体核苷酸的方法。 英文名称 enzymatic hydrolysis 所属学科 现代医学酶解法是核苷酸生产的主要方法,具有原料来源丰富、价格低廉和污染少的优点。 核酸水解酶分为三类:核糖核酸(RNA)水解酶、脱氧核糖核酸(DNA)水解酶,以及DNA和RNA都能作用的核酸水解酶。前两类的价格昂贵,...
酶解法利用特定酶对底物的选择性催化作用,通过检测反应产物来判断酶的存在及其类型。 不同酶对底物的切割方式和产生的片段具有特异性,这些特征可用于鉴定酶的种类。 应用步骤: 选择适当的底物:根据待测酶的预期类型和已知底物特异性选择合适的底物。 制备酶溶液:从生物样品中提取并纯化酶,获得足够浓度的酶溶液。 设置...