在实际操作中,大多数采用酶复合法提取胶原蛋白,较多的是使用胃蛋白酶提取,有机酸多为乙酸。 酶解胶原蛋白的工艺主要分为单酶水解法和多酶水解法。多酶水解法又分为混合酶水解法(比如牛胰蛋白酶,链霉菌蛋白酶,芽孢杆菌蛋白酶混合)和分步酶水解法,酶法提取皮胶原具体实验工艺及条件的选取通常应考虑要开发的产品对...
在猪皮中加入0.05mol/L含有胃蛋白酶的柠檬酸溶液(pH 2.5-3)，经过一段时间的处理后，通过NaCL盐析，最终提取率达到12.35%。提取物保持了完整的I型胶原蛋白三股螺旋结构。此外，利用雏鸡胸软骨为原材料，在0.5mol/L醋酸条件下，通过胃蛋白酶多次消化，然后在4℃、20000r/min条件下离心20min，进...
1、 明胶水解酶作为一种复合蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等无可比拟的优势。...
水酶法提取蛋白的具体步骤是:首先将待提取蛋白的样品加入适量的水溶液中,并加入适量的水解酶,然后在适当的温度和时间下进行反应,使蛋白质水解为小分子肽和氨基酸。接着,通过过滤、离心等方法将水解产物与其他杂质进行分离,得到纯化的蛋白质。 水酶法提取蛋白的优点是操作简便、效率高、能够提取大量蛋白质,但也存在一...
金融界 2024 年 7 月 12 日消息，天眼查知识产权信息显示，烟台双塔食品股份有限公司申请一项名为“一种酶法提取蛋白粉用浓缩设备”，公开号 CN202410772224.8，申请日期为 2024 年 6 月。专利摘要显示，本发明适用于蛋白粉提取技术领域，提供了一种酶法提取蛋白粉用浓缩设备，包括罐体，所述罐体内安装有加热组件...
低温环境能有效保护地龙蛋白的活性,避免在提取过程中因温度过高导致蛋白变性失活;双酶双解则通过两种酶的协同作用,更充分地将地龙中的蛋白质分解提取出来,提高提取效率和蛋白得率。🌟 技术优势:该技术能保留地龙蛋白98%以上的高含量,所提取的地龙蛋白具有高活性、高纯度的特点。高活性保证了地龙蛋白在溶解血栓、...
酶法提取蛋白质具有作用条件温和、很少产生毒害物质的优点,是目前植物蛋白提取的发展方向。本研究利用纤维素酶与果胶酶水解辣木叶细胞壁来提取蛋白质,通过单因素与正交试验分析表明:纤维素酶与果胶酶各因素对辣木叶蛋白质提取率的影响均达到了极显著水平(P<0.01)。纤维素酶提取蛋白的最佳工艺条件为:酶解温度40 ℃、加...
以含蛋白质的废料为原料酶法提取蛋白质水解物的方法及其产品.该方法的特征在于加入蛋白水解酶与含蛋白质的底物反应,过滤除去不溶物,反应液用喷雾干燥法得蛋白粉.若反应液呈酸性或碱性,则干燥前先用离子交换树脂中和.本法所生产的蛋白除作食用外,还可代替市售精制蛋白胨作为微生物培养基组分,从而为食品,发酵和制药...
酶是一种蛋白质,用酶法提取蛋白,灭活后再离心,那酶是不是也在上清液里面,算提取率岂不是把酶中的蛋白也算在提取蛋白里面了?怎么去掉这个误差,我看别的文献里好像都不管这个。 返回小木虫查看更多分享至: 更多 今日热帖《中文核心期刊要... SPSS 如何做... 硫酸水解多糖 测TBARS中标... Engineer... 【2015...
而生物酶法提取植物蛋白质,作用条件温和,对蛋白质品质无影响,营养物质基本不遭到破坏。 因此,笔者通过使用纤维素酶和果胶酶2种不同的生物酶分别对藜麦秸秆进行蛋白提取,以蛋白质提取率来评价提取效果,然后通过正交试验(表1),得到藜麦秸秆的最佳提取工艺。通过对藜麦...