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酶有很高的催化效率,在温和条件下(室温、常压、中性)极为有效,其催化效率为一般非生物催化剂的109～1012倍.酶催化剂选择性(又称作用专一性)极高,即一种酶通常只能催化一种或一类反应,而且只能催化一种或一类反应物(又称底物)的转化,包括立体化学构造上的选择性.与活细胞催化剂相比,它的催化作用专一,无副反应,...
酶的催化能力(称为酶活性)可受多种因素的调节控制,从而使生物体能适应外界条件的变化,维持生命活动。 一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间;微生物(如古菌、细菌和真菌)的酶最适温度差别较大,尤其一些古菌的酶最适温度可高...
酶催化剂中文名 酶催化剂 英文名 enzyme catalyst 名词解释 酶催化剂即指酶,是一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质。酶催化剂和活细胞催化剂均可称为生物催化剂。在生物体内,酶参与催化几乎所有的物质转化过程,与生命活动有密切关系;在体外,也可作为催化剂进行工业生产。酶有很高的催化效率,在温和...
酶催化剂是一种能够促进化学反应进程的生物大分子,具有高效快速、特异性和可逆性等特点。它能够调节反应速率和方向,使化学反应在适宜条件下进行,并在反应结束后从体系中离开。酶催化剂的催化作用基于其特定的三维构象和活性位点,能够在较低的反应能量下使得反应达到活化能...
酶是一种生物催化剂,具有高度的选择性和效率;而一般催化剂是非生物催化剂,反应机理简单,但催化效率相对较低。 一、酶的作用机制 酶是一种天然的生物催化剂,它们具有高度的选择性和效率。酶催化的过程可以划分为四个步骤:底物结合、底物转化、产物释放和酶复合物解离。酶通过底物的立体空间排列和分子键的变...
酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。酶是一类极为重要的生物催化剂(bio...
酶催化剂是指利用生物体内的酶进行的催化反应。在生物体内,酶能够在较温和的条件下对某些生物分子进行选择性催化,从而完成各种生物化学反应。而生物酶催化剂是将这种催化过程应用于工业、医学以及生态环保领域的催化剂。 生物酶催化剂种类繁多,常见的包括氧化还原酶、酯酶、糖类酶、水解酶等。不同种...
1、 第4章 酶(enzyme) 酶 辅酶 酶促反应动力学 酶的结构与功能的关系 酶应用 4.1 酶-生物催化剂 酶的概念 酶的命名和分类 酶催化作用的特性 酶的概念 酶:活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子,所以又称生物催化剂 在酶的作用下,许多生物化学反应过程可以在温和的条件下(如室温、常压、水溶液中)以很高的...