酵母细胞壁,酵母细胞壁的厚度为0.1~0.3μm,重量占细胞干重的18%~30%,主要由D-葡聚糖和D-甘露聚糖两类多糖组成,含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质。大约等量的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁干重的85%。当细胞衰老后,细胞壁重量会增加一倍。它虽然有一定韧性,但其坚韧性使酵母
百度试题 结果1 题目酵母菌细胞壁中含有( ) A. 肽聚糖 B. 甘露聚糖 C. 几丁质 D. 葡聚糖 相关知识点: 试题来源: 解析 BD
百度试题 结果1 题目酵母菌细胞壁中含有( ) A. 甘露聚糖 B. 几丁质 C. 葡聚糖 D. 肽聚糖 相关知识点: 试题来源: 解析 AC 反馈 收藏
酵母菌的细胞壁主要含( )A、肽聚糖和甘露聚糖B、葡萄糖和脂多糖C、几丁质和纤维素D、葡聚糖和甘露聚糖搜索 题目 酵母菌的细胞壁主要含( ) A、肽聚糖和甘露聚糖 B、葡萄糖和脂多糖 C、几丁质和纤维素 D、葡聚糖和甘露聚糖 答案 解析 收藏 反馈 分享...
酵母细胞壁约占细胞干重的30%,一般分为3层,中间层是糖蛋白层,内外分别是葡聚糖层(约占细胞壁干重的30-34%)和甘露聚糖层(约占细胞壁干重的30%)这两层是细胞壁多糖的重要组成部分。细胞壁只有经过自溶和外源酶催化充分水解后,各种有效成分才能释放出来,从而被动物充分利用。
选项分析: B项,酵母是单细胞真菌比较特殊,细胞壁主要成分是葡聚糖,故B项符合题意。 A项,肽聚糖、磷壁酸是细菌细胞壁的主要成分,故A项不符合题意。 C项,很多真菌细胞壁的主要成分是几丁质,故C项不符合题意。 D项,纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分,故D项不符合题意。 综上所述,本题正确答案为B。结果...
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酵母菌细胞壁主要含( )。 A. 肽聚糖和甘露聚糖 B. 葡聚糖和脂多糖 C. 几丁质和纤维素 D. 葡聚糖和甘露聚糖 相关知识点: 试题来源: 解析 D 正确答案:D 解析:酵母细胞壁主要由D一葡聚糖和D一甘露聚糖两类多糖组成,此外还含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质。
酵母细胞壁要更好的发挥功效,还需要在生产工艺上做文章,一方面确保细胞壁结构的稳定性,另一方面彻底暴露其功能性位点,使其活化。 因此,生产工艺是决定酵母细胞壁功效的重要因素。 生产酵母细胞壁的工艺包括:培养工艺、自溶和酶解工艺、后处理工艺、干燥工艺。