首先，取适量老酵子放入盆中，将其捏碎。接着，加入一小碗温水进行搅拌，直至老酵子完全化开。然后，分次向盆中添加面粉，并用筷子充分搅拌，逐渐搅成稍稠的糊状。最后，用保鲜膜将盆口封住，让其充分发酵。▣ 蒸馒头 经过充分发酵，面团呈现出轻盈的状态，用筷子搅拌时感觉飘逸，内部布满了蜂窝状的气孔。正值蒸...
妈妈牌的老酵子花卷馒头,今天蒸了一大笼,你有多久没吃过了? 农村阿凯 6.5万粉丝 · 649个视频三农领域创作者 关注 接下来播放自动播放 00:13 巴基斯坦科学家的选择:带罕见病女儿来沪治病 看看新闻Knews 52万次播放 · 8411次点赞 02:33 澄迈华盛天涯水泥品牌故事 品牌view 1.5万次播放 · 672次点赞 08:18 ...
糯米酵子发面馒头的做法,糯米酵子发面馒头怎么做请看步骤:1.800克面粉+10克糯米酵子水,加适量的温水活成光滑的面团2.温暖处发酵3小时左右,天冷会延长发酵时间,发至两倍大成蜂窝状3.也可以切一些红薯碎加入面团,做几个红薯馒头...
用老面酵子做包子馒头,掌握这几个诀窍,宣软香甜,春日美食家, 视频播放量 78、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 乐乐妈咪美食厨房, 作者简介 ,相关视频:清明蒸一袋面的花馍馍,掌握这个发面技巧,宣软香甜,春日美食家,春日美食家
发酵完成后，面团上布满了蓬松的小孔，这是发酵成功的标志。接下来，将老酵子平铺在透气的工具上，准备进行下一步操作。在晾晒老酵子时，务必将其置于阴凉干燥的环境中，避免直接暴露在烈日下。因为强烈的阳光会导致老酵子失去活性，进而影响其发酵效果。使用经过暴晒的老酵子制作的馒头会带有酸味，不利于食用。老酵子...
酵子发酵超神奇!一次百多个!揭秘老妈纯手工大馒头秘诀,本视频由雨雨美食绘卷提供,3次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
老酵子馒头的做法步骤 步骤1 前一晚上泡酵子15克,加200克水和200面粉,拌成面糊。 室温20度以上,第二天早晨就可发好。 如果室内温度低的话,就先30度保温发酵40分钟,以后室温就可以了。这是发好图片。 步骤2 第二天早晨和面,加入剩余的面粉和水,和成面团。 做馒头的话,面稍微硬一点好。之后发酵。 同样条件...
准备食材：温水、老酵子、普通面粉 > 准备食材与基本步骤 具体做法：首先，在一个大碗中倒入适量的温水，然后加入老酵子，搅拌均匀。接着，逐渐加入普通面粉，边加边揉，直到面团变得光滑柔软。最后，将面团放在温暖的地方发酵，直到体积明显增大，就可以开始蒸制香甜的馒头了。> 初期发酵步骤 在盆中倒入两杯温水，...
老酵子纯植物酵母馒头的做法步骤 步骤1 饧酵子用料 步骤2 饧酵子(只针对我买的这款酵子粉,其它的请大家按照各家说明): 先用少量30-35度温水一点一点化开酵子粉(化到不能有疙瘩),千万不要一下子就放很多水,我头次做就放多了后来要加很多面粉搅拌。水的量真的得看温度湿度每一天都会不一样,没有精确的数字...
第五步：使用时，将一个老酵子掰碎放入盆中，加入少许温水搅拌至化开。接着，分次倒入面粉，边倒边搅拌，直至搅成略微黏稠的糊状。之后，用保鲜膜封住盆口，将其置于温暖处进行发酵。待发酵完成后，便可将老酵子倒入面盆中与面粉混合，这样蒸制出的馒头既香甜又软糯，口感极佳。在完成老酵子的发酵后，我们就...