推荐酱鸡脖子怎么做最好吃,家常酱鸡脖子做法大全,酱鸡脖子的营养价值,酱鸡脖子的功效与作用,酱鸡脖子的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
酱鸡脖子的用料 鸡脖子4个葱白2、3段. 姜2、3片冰糖7、8粒 生抽2勺酱油2勺 花椒3~4粒大料1个 酒1小勺小米辣椒(可选)2~3根 步骤1 鸡脖子垛了洗净控水,加葱段、姜片、大料、花椒碎、冰糖、酒、生抽、酱油 步骤2 按摩5~10分钟 步骤3 盖盖儿中火炖开 ...
酱鸡脖子的做法,酱鸡脖子怎么做请看步骤:1.鸡脖子用冷水泡30分钟喔.倒入锅中加入冷水和料酒煮开.开锅后5分钟把鸡脖控干水捞出.2.准备好辅料葱段.姜片.八角.干辣椒3.热锅凉油.加入葱姜.辣椒八角爆香...
首先把鸡脖子,洗干净,放锅里焯一会,水里放葱,姜,料酒!焯到变白色就可以!然后用凉水冲下,把沫子冲掉!用刀切几段,把鸡脖子的上的脂肪啥的都弄掉! 2/5 点击查看大图 锅里到放油,放入冰糖,准备熬糖色! 3/5 点击查看大图 糖色熬成这个颜色就可以了!微微有泡沫,全程小火熬! 4/5 点击查看大图 把鸡...
1.鸡脖子适量。 2.洗净。 3.撕去鸡脖子上的油脂。 4.锅中放入适量的水,放入鸡脖子。 5.锅开后关火。 6.捞出备用。 7.准备好葱姜花椒辣椒。 8.锅中放入适量的油烧热。 9.放入葱姜辣椒花椒八角爆香。 10.放入鸡脖子。 11.放入适量的糖。
1、鸡脖子冷水洗净,冷水泡半个小时去除血水。2、起锅烧油,少量底油加热后中小火放入冰糖。3、炒化后,炒出糖红色。4、倒入鸡脖子炒制几下。5、加入料酒去腥。6、加入黄豆酱和甜面酱。7、加入生抽酱油。8、加入老抽酱油。9、翻炒几下,放入配好的炖肉料,加入开水1000毫升,水面沫过鸡脖子即可。10、大火煮...
酱鸡脖子的做法 1.将鸡脖子洗净 2.葱切长段备用 3.姜切片备用 4.煮锅中放入适量凉水,放入1小勺料酒,放入鸡脖子 5.盖上锅盖,大火煮开后转中火略煮约5分钟 6.将煮过的鸡脖子捞出,用温水清洗干净 7.准备好花椒、迷迭香、红尖椒、八角、草果、肉蔻、香叶、桂皮放入调料盒中 ...
酱鸡脖子的做法步骤 步骤1 准备好鸡脖子,超市有卖,现成的 步骤2 冷水入锅,焯一下 步骤3 焯完是介个样子,需要去掉鸡脖子上的淋巴个油分。淋巴是红色的,我观察了下,这个基本没有淋巴,我说的油就是黄色的部分,看着很肥腻,全部弄干净! 步骤4 弄完的鸡脖子大概就是这样的,想想外面吃的怎么会这么仔细弄,自从自...
1 首先我们需要将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,然后反复的冲洗干净!2 将鸡脖子用水去掉血沫,然后捞出来之后再冲洗干净!3 然后将冲洗干净的鸡脖子放进锅内!4 倒入老抽、生抽,然后加上大料、姜片、糖、胡椒粉、葱段和少许盐!5 填汤,跟原料持平就可以了!6 用大火烧开之后转小火进行慢炖,炖至汤汁收尽的时候,...
【酱鸡脖子】01.1.鸡脖子处理干净,一分三断,用水焯一下,捞出备用;蒜酱切片,备温水,11.2.锅中放油,烧热,放入花椒 大料 干辣椒 姜蒜 爆香。爆香后加入豆瓣酱快炒。 ,21.3.放入鸡脖子,炒一下,加少许水,放蒜蓉酱,炒一下,放酱油,放糖,然后加温水,小火慢炖,注