酱青瓜的做法,酱青瓜怎么做请看步骤:1.先将青瓜表面洗净,沥干表面水份!2.放入适量的糖,使青瓜的水份释放出来,这样有利于装瓶和快速酱入味道,青瓜也会更脆。我腌制了一个下午加一个晚上,中间要翻动一下青瓜...
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步骤4 第二天,把青瓜从酱汁中捞出来,控干酱汁的水分,把酱汁再次烧开,放凉后把青瓜重新放入酱汁里面进行第二次腌制,也是要中间翻拌几次。 步骤5 我的图片就是酱了两天的成品,如果青瓜切得太大,还没有完全入味,可以再重复腌制第三次。
步骤1 青瓜切成条,大蒜切蓉,(小辣椒切圈) 步骤2 酱油和白糖在一起煮开 步骤3 加入青瓜和蒜蓉 步骤4 拌一拌,让青瓜都曾经接触到酱汁,盖上盖子,设置70摄氏度保温18分钟(我的北鼎养生壶刚还有70摄氏度保温) 步骤5 中途大约8分钟时,翻拌一下,并使青瓜都泡在酱汁中。如果加小辣椒这时可以加入,也可以出锅前五...
酱青瓜 每年青瓜上市的季节都要做这款酱青瓜,大夏天没胃口的,配上这个,无论配面条,配粥,配米饭,那绝对的开胃。最主要还简单,喜欢吃酱菜的不防试试。 原料:青瓜、干辣椒、花椒、八角、生姜、蒜子、盐、酱油、红糖、高度白酒。 做法步骤: 第1步、要选购新鲜,嫩的青瓜(一般比较小根,还带刺这种更脆)。 第2步...
酱青瓜的做法步骤 点击查看大图 1.现在正是青瓜上市的季节,买的是日本小青瓜,口感脆,甜,嫩 点击查看大图 2.把青瓜切成块 点击查看大图 3.放盐腌制一晚,我是放冰箱里了,第二天拿出来的时候要把水倒掉 点击查看大图 4.把酱油和白糖用锅煮溶解后放凉 点击查看大图 5.把腌制好的青瓜放凉好的酱油,辣椒,蒜,...
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1 青瓜洗净 2 刮掉瓜皮的刺和去掉头尾 3 一开为4 4 去掉瓜囊 5 切段装入保鲜袋中，加入少量的盐，揉捏按摩，杀出水分，大约20分钟。如果没有功夫也可以直接压上重物，大概4个小时 6 与此同时准备调味，小米辣已经切碎 7 蒜头根据喜好增减 8 切成蒜末更入味 9 白醋：香醋：酱油按照1:2:1比例调配 10 将...
酱青瓜 酱青瓜的做法步骤 步骤1 青瓜、小米辣清洗干净。 步骤2 青瓜去除两头 步骤3 竖着一开四,切去囊。 步骤4 切成4～5厘米。 步骤5 加粗盐腌制3个小时以上。表面压重物,更容易出水。 展开全部 步骤6 步骤6 腌好的青瓜去除水份,再用清水冲洗几遍,最后一遍用凉白开冲洗。
酱青瓜的做法 步骤1 准备好食材。 步骤2 青瓜洗净对半切开,用勺子挖掉里面的籽。 步骤3 切成条,撒上小半勺的盐,腌渍20分钟。 步骤4 蒜用刀稍微压一下,小米椒切斜刀。 步骤5 加入蜂蜜,老抽,米醋拌匀。 步骤6 加入腌好的青瓜条,汁水不要倒进去哦。拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上,让其入味。