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3、准备酱料汁：碗中加入蒜泥、一勺味达美臻品蚝油、两勺味达美初榨原酿生抽、一勺红烧酱油、两勺白糖、两勺辣椒酱、少量鸡精和半碗淀粉水搅拌均匀备用～4、豆腐切块，准备两个小碗分别放淀粉和鸡蛋！豆腐先裹一层淀粉再裹一层蛋液，然后放入油锅中炸！5、炸至两面金黄～6、把先炸好的豆腐盛出来～7、所有豆腐...
1 将豆腐切成块 2 鸡蛋和生粉搅拌均匀 3 锅内倒入适量食用油，中火，待油7，8分热时放入沾了鸡蛋液的豆腐块 4 两面煎至金黄色后出锅 5 将生抽，蚝油，盐，五香粉，黑胡椒，葱末倒入碗中，加少量水，搅拌均匀，把煎好的豆腐块再次放入锅中，然后将调好的酱汁倒入，小火慢炖，稍微收汁后出锅 6 煎好的...
3 将豆腐切成小块 4 料酒：酱油：醋：糖：水。以1:2:3:4:5的比例调配成酱汁（最好用热水，糖易化，可使酱汁味更足。）5 将油倒入锅中适量，油热后放入葱蒜爆炒爆香 6 放入豆腐翻炒片刻，再倒入之前调好的酱汁，关至小火煮，让酱汁的味浸入豆腐中，等锅中的酱汁剩余少许时，可关火 7 盛入盘中即可！
第1步、这种豆腐是地方特有,制作时加了盐,带有淡淡的咸味。 第2步、下锅煎。 第3步、煎至四面金黄。 第4步、锅中放油,放一勺豆瓣酱。 第5步、小火烧开。 第6步、加入陈醋拌好的水淀粉。 第7步、煮至冒泡,关火。 第8步、酱汁淋在豆腐表面,撒上葱花,完成。咸酸带微辣,又香又开胃。 来自 美食天下...
1 豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐 2 炸至两面金黄，会浮起来 3 沥去多余的油分 4 酱汁按配料表的食材调配，一勺≈8克左右 5 加入半碗清水混合均匀 6 小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀 7 倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）8 每块豆腐都裹着酱汁才...
酱汁豆腐的做法 步骤1 调酱汁:生抽2勺+番茄酱2勺+耗油1勺+糖半勺+清水3勺拌匀 步骤2 豆腐切块,蛋黄液加清水搅散,玉米淀粉装盘备用 豆腐先裹一层玉米淀粉,在裹一层蛋黄液,锅内放入食用油,将豆腐炸至两面金黄 步骤3 倒入酱汁,翻拌浓稠即可 步骤4 ...
1 豆腐切成小片煎至两面金黄，切成什么形状都可以 2 我喜欢在豆腐下面放一点焯水的青菜 3 蒜末爆香后倒入煎好的豆腐 4 稍微翻炒一下倒入调好的酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺蜂蜜，半勺盐（要是生抽是比较咸那种，就不要再放盐了），一些香菜碎或者葱末。 吃辣的这一步里可以放些干辣椒段。...
豆腐切小块 放入锅里煮一分钟( 这样豆腐毕竟Q 口感很好 炸也比较完整) 步骤2 葱花 葱白和蒜 姜放一起 (姜可以切丝) 小米椒切圈 ( 选红色 装盘好看些) 步骤3 小碗调酱汁:老抽1勺 2生抽 耗油1茶勺 糖1茶勺 醋一勺 五香粉(盐可以不忙放 调的酱汁里就比较咸了) 另外用一个碗 勾芡汁: 生粉+少量清水 ...
1.豆腐切成小块、用淡盐水浸泡后沥干水份2.姜蒜辣椒切碎3.调汁:清水半碗、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺4.锅里放油烧热把豆腐煎至两面金黄色捞出备用5.锅里留底油把姜蒜辣椒炒出香味6.加入煎好的豆腐、……