酱猪颈骨的做法步骤 1.猪颈骨1000克左右斩成小块用水浸泡两个小时去血水,期间要勤换几次水。浸泡好后沥干水分备用。 2.锅中放入猪颈骨加入适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫。 3.捞出用水冲洗干净杂质沥干水分备用。 4.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,八角、花椒、桂皮、香叶、茴香梗清洗干净备好。 5...
1.猪颈骨1000克左右斩成小块用水浸泡两个小时去血水,期间要勤换几次水。浸泡好后沥干水分备用。2.锅中放入猪颈骨加入适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫。3.捞出用水冲洗干净杂质沥干水分备用。4.葱、姜剥去……
第1步、猪颈骨1000克左右斩成小块用水浸泡两个小时去血水，期间要勤换几次水。浸泡好后沥干水分备用。第2步、锅中放入猪颈骨加入适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫。第3步、捞出用水冲洗干净杂质沥干水分备用。第4步、葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒、桂皮、香叶、茴香梗清洗干净备好。第5...
步骤1 猪颈骨提前泡水5小时,中间勤着换清水,去除骨头里的血水 步骤2 猪颈骨冷水下锅,加入少许料酒,水开后煮一会,捞出猪颈骨洗净待用 步骤3 锅烧热,加入一把黄冰糖,小火将冰糖炒化,加入猪颈骨,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、2勺黄豆酱翻炒 步骤4 翻炒均匀后,加入葱、姜、八角、香叶、山楂,倒入一...
风味酱猪颈骨的做法步骤 步骤1 准备材料,猪骨最好选用颈骨部位,肉质更细嫩 步骤2 猪颈骨解冻后冲洗干净血水,冷水下锅,加入料酒、姜片、干花椒粒,焯水去腥 步骤3 煮开后捞起,洗干净血沫备用 步骤4 把糖和水1:1熬糖色,没用冰糖用白糖也可以,主要不要频繁搅动,防止翻砂 ...
叫土猪肉店留猪🐷颈骨,梅头肉🥩,拿回家叫阿姨洗干净,冷水下锅,焯一下,温水冲洗放点料酒,剥好蒜🧄、葱头、姜🫚,热油先放姜🫚,姜边上焦,小火放蒜头🧄葱头,炒一炒,(1个八角,2片香叶,一点点桂皮,20粒花椒,一小捏回香)炒一炒,放黄豆酱,炒一炒,放猪颈骨,梅头肉,炒一炒,放酱油,转2圈,放蚝油...
🍳起锅烧油,加姜片葱段炒香,加猪颈骨炒出水分,加生抽、老抽、盐、糖,翻几下加开水没过食材。 🔥大火煮开后转压力锅,20分钟就脱骨啦!想更脱骨就加几分钟。 😋喜欢酱香味的,加两勺黄豆酱,盐少放点。简单又美味,快试试吧!0 4 发表评论 发表 作者...
酱香猪颈骨教程分享感谢支持与关注, 视频播放量 1306、弹幕量 0、点赞数 9、投硬币枚数 0、收藏人数 18、转发人数 3, 视频作者 鲁福记美食, 作者简介 热爱美食的80后.记录美食.分享美食.感谢大家对阿山的支持. 感谢优质平台.让您认识我.让我认识您. 阿山会更新美食菜品教程.
第一次酱猪颈骨,就当是棒骨吧。 酱伊比利亚猪颈骨(低温慢煮)的做法步骤 步骤1 猪颈骨浸泡3小时。炒香葱,姜,八角,桂皮,香叶,白芷,丁香,炒出香味后加入辣椒,加水煮开,放盐,糖,生抽,老抽,黄酱,煮开后晾凉备用。把猪颈骨擦干水分,放入袋子里,倒入熬好的酱汁,密封好,放入68度的水中,煮24个小时。把猪颈骨取出...
1月11日,有网友发帖称,他学习医学专业,当日在大连一家喜家德水饺餐厅就餐时,点了店内的酱颈骨,吃完后,他发现其中的骨骼疑似胸椎骨,并非猪颈骨。消息发布后,引发了网友热议。 1月12日,北青报记者联系到了该网友王先生,王先生说他是医学生,平时就经常学习、接触人体骨骼的相关知识。1月11日中午,他和朋友外出到...