1肘子要买新鲜一点的哦，从色泽上就可以看得出来，稍微买大一点的 2现在我们剔骨，其实不难的，和剔鸡腿的骨头一样，要用小一点刀或者是剪刀顺着骨头的边缘，大的刀反而不好处理这个过程要有耐心一点，别把皮弄坏了 3锅里放冷水，肘子和骨头一起下锅，放几片生姜，和两勺料酒水开以后在煮三四分钟...
1. 准备猪肘子 将猪肘子清洗干净，去除多余的毛发和杂质。在猪肘子表面轻轻划几刀，有助于入味。2. 焯水 将猪肘子放入冷水中，加入少许料酒和姜片。大火煮开，煮至血沫全部浮出。捞出猪肘子，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。3. 炖煮 锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肘子。加入姜片、葱段、料...
1 猪肘子一个清洗，2 卤汁加盐，糖烧开，3 放进猪肘子烧开，4 用中火卤一小时，途中翻面，5 卤好的猪肘子，调入鸡精等冷却，6 出锅即成。小贴士 卤好的猪肘子，可切片加蒜米凉拌，或配上辣椒同醮汁吃。
辣椒盐不如肘子解馋,本品纯手工艺,无任何添加剂,纯绿色无污染食品,名副其实,老少皆宜,猪蹄全带蹄筋,放心良心食品。肘子49元一个,大约3斤重。猪蹄22元一个,大约1斤多重。滕州市区免费送货,订货电话15165879116狄先生 来自滕州吃货吧 狄恩广6 狄恩广604-24 16 ★韩都衣舍★风味夜宵&酱猪肘子 来自韩都衣舍...