取一根牙签不断的扎透牦牛肉,这样可以避免牦牛肉煮的过程中回缩的过紧。 步骤2 放入葱段、姜片、蒜瓣(蒜拍碎即可)、放入黄酱(必不可少)。倒入适量的料酒,可以稍微多一点,滋润牦牛肉。 步骤3 覆上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时,如果没时间冷藏1个小时也可以。 步骤4 锅中放入适量凉水,放入酱牦牛肉和盆中的酱料...
食材清单 牦牛毽子500 、 豆瓣酱/黄酱适量 、 浓汤宝-牛肉浓汤口味1盒 烹饪步骤
酱牦牛肉 品牌 月盛斋 八瑞祥 永堂 鑫惠鑫 紫光园 杜蒙荣辉 谢记食品 更新时间:2024年12月20日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 已核验企业 在线交易 安心购 查看详情 ￥269.00/盒 紫光园酱卤牛肉200g*6 熟食礼盒1200g 清真牛肉年货团购批发 紫光园品牌 北京粮仓上商贸有限公司 1年 查看详情 ￥...
酱牦牛肉的做法如下：准备食材：需要1500克的牦牛肉，还有一些葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉和各种香料，比如丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草等。处理牛肉：先把牛肉洗干净，然后沿着它的筋络纹路切成大块，这样煮出来的牛肉口感会更好哦。制作香料包：找一块干净的纱布，把丁香...
1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。3、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶...
360买6斤牦牛肉,做“酱牦牛肉”,肉酥筋软,软烂入味,真过瘾!, 视频播放量 104235、弹幕量 1320、点赞数 6713、投硬币枚数 1088、收藏人数 188、转发人数 55, 视频作者 花都兄弟, 作者简介 商业合作vx,huadu444 大闸蟹 qa16663666,相关视频:240买两个黑猪肘子,做道霸
1 将牦牛肉洗净，分割成若干块，大小随意 2 将分割后的牦牛肉块，浸泡在清水里，让肉里面的血水出来——浸60至90分钟即可 3 牦牛肉浸过之后，将水换掉 4 锅中倒进足够量的水，放入三五片生姜，少许葱白，牛肉，煮开后继续煮4-5分钟，将牛肉捞起，水倒掉不用 5 锅洗净后，下入牦牛肉、生姜片，葱白，干...
【可做菜也可当零食,秘制酱香牦牛肉】1.前腿牛腱浸泡去血水,两三个小时换一次水,换3-4次;2.准备好豆瓣酱,老抽,蚝油,葱姜,八角等调料,准备腌制;3.加入调料腌制6-10小时左右;4.开始煮制,大火煮开,小火慢炖1.5-2小时;5.用筷子戳得动,差不多就可以出锅了;6.切片
云南的牦牛肉酱是中国云南省特产的一种传统调味品，具有浓郁的民族特色和地方风味。它以牦牛肉为主要原料，经过精心挑选、独特的烹饪工艺和传统的发酵技术制作而成，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是云南牦牛肉酱的一些特色：选材讲究：云南牦牛肉酱选用的是生活在高海拔地区的牦牛肉，这些地区的牦牛...
每周我都会做些酱牛肉,用牦牛腱子肉、牦牛腿肉或者牦牛牛腩肉都可以。我会提前把肉切成片,分装成小袋,每次吃的时候提前拿出来。 比如早上我会把牛肉稍微煎一下,晚上搭配其他蔬菜爆炒一下,或者蘸着料和面条一起吃。这样既能补充一天的能量所需,还能让精神状态满满。个人感觉早上吃一些高能量的食物,一天都会充满活力...