酱牛腱子肉的做法,酱牛腱子肉怎么做请看步骤:1.买了两斤牛腱子肉处理一下筋膜多换几次水,把血水泡出来2.洗净处理好3.凉水上锅,倒料酒4.放姜片煮出血沫5.捞出凉水洗净血沫6.这边准备好卤料大葱片,姜片,香叶,干辣椒草果,八角,桂皮...
酱牛腱子肉的做法 步骤1 牛腱子肉切大块在冷水中浸泡4小时,每小时换一次水,将血水泡出。之后将肉冷水下锅,加入姜片料酒焯水,开锅后将肉块捞出洗净,放入高压锅,加入备好的所有调料,干黄酱用水泄开,用泄开后的酱水,再加些清水,高压锅压40分钟。 步骤2 肉熟后不要捞出,在汤中浸泡一夜,之后大火收汁。 步骤3...
步骤1 牛腱子洗净后,泡水去血(泡了一天,换了三遍水)。 步骤2 准备作料,其中香料用水泡一下(炒料时可以避免炒糊) 步骤3 泡好的茶叶水 步骤4 泡过水的牛腱子肉放入充足的凉水锅中,烧开,充分撇出血沫子,然后关火,捞出肉,待用;煮肉水充分静止,待用。 步骤5 热锅凉油,加入泡过水的香料翻炒出香味,继续依...
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酱牛腱子肉的做法 步骤1 冷水下锅,放料酒,焯水,过血沫 步骤2 准备的材料 步骤3 洗干净,放电饭锅里,加入刚才准备好的香料和调料,加入水,超过肉就行,我按的是煮饭选项,然后等待就行了 步骤4 味道不错,晾凉后,可切片冷冻起来,想吃饿时候,热一下就好了 ...
自制酱牛腱子肉，鲜香入味，下酒棒极了 自制酱牛腱子肉 By 杨丽的家常菜谱 原料：牛腱子肉、酱油、花椒、干辣椒、大蒜、姜、小洋葱、八角、桂皮、葱段、花雕酒、蚝油、香油、冰糖。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、倒入锅中。第3步、加入适量水。第4步、我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。第...
酱牛腱子肉 一块香叶、八角、花椒、盐、冰糖、酱油、豆瓣酱、草果、葱、姜、黄酒适量 酱牛腱子肉的做法 步骤1 牛腱子肉一整个 步骤2 准备好调料 步骤3 用刀把牛腱肉切成三块 步骤4 用扎子在肉的四周扎洞 步骤5 锅里倒入适量的水,放入牛腱肉去焯,直至煮出血沫...
酱牛腱子的做法,酱牛腱子怎么做请看步骤:1.准备好所有材料牛腱子、姜、葱、黄豆酱、白糖、盐、小茴香、香叶、大料、花椒、料酒、生抽、老抽。2.牛腱子用签子扎一些洞,方便入味。3.首先将扎好的牛腱子放入高压锅内...
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