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酱牛腱子肉的做法,酱牛腱子肉怎么做请看步骤:1.买了两斤牛腱子肉处理一下筋膜多换几次水,把血水泡出来2.洗净处理好3.凉水上锅,倒料酒4.放姜片煮出血沫5.捞出凉水洗净血沫6.这边准备好卤料大葱片,姜片,香叶,干辣椒草果,八角,桂皮...
酱牛腱子肉 酱牛腱子肉的用料 酱牛腱子肉的做法 步骤1 牛腱子洗净后,泡水去血(泡了一天,换了三遍水)。 步骤2 准备作料,其中香料用水泡一下(炒料时可以避免炒糊) 步骤3 泡好的茶叶水 步骤4 泡过水的牛腱子肉放入充足的凉水锅中,烧开,充分撇出血沫子,然后关火,捞出肉,待用;煮肉水充分静止,待用。 步...
酱牛腱子肉的做法 步骤1 冷水下锅,放料酒,焯水,过血沫 步骤2 准备的材料 步骤3 洗干净,放电饭锅里,加入刚才准备好的香料和调料,加入水,超过肉就行,我按的是煮饭选项,然后等待就行了 步骤4 味道不错,晾凉后,可切片冷冻起来,想吃饿时候,热一下就好了 ...
自制酱牛腱子肉，鲜香入味，下酒棒极了 自制酱牛腱子肉 By 杨丽的家常菜谱 原料：牛腱子肉、酱油、花椒、干辣椒、大蒜、姜、小洋葱、八角、桂皮、葱段、花雕酒、蚝油、香油、冰糖。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、倒入锅中。第3步、加入适量水。第4步、我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。第...
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酱香牛腱子肉的做法 步骤1 准备:所有配料准备齐全,将牛腱子肉切成长条,用尖锥以乱箭穿心之势戳它个千疮百孔,方便牛肉入味。 步骤2 再将牛肉分别对半切成大块 步骤3 清洗:将牛肉放入清水中浸4～6小时,浸出牛肉中的血,中途多次换水,洗净。 步骤4 焯水:凉水入锅煮牛肉至沸腾,去除白沬。
酱牛腱子的做法 步骤1 准备好所有材料牛腱子、姜、葱、黄豆酱、白糖、盐、小茴香、香叶、大料、花椒、料酒、生抽、老抽。 步骤2 牛腱子用签子扎一些洞,方便入味。 步骤3 首先将扎好的牛腱子放入高压锅内。 步骤4 加入大料、花椒、香叶和小茴香。