一、准备食材与预处理 食材准备：新鲜猪头肉、大葱、姜、大料、花椒、桂皮、丁香、精盐、酱油、料酒。 预处理： 火燎猪头肉，去除表面杂质和毛发。 在凉水中浸泡猪头肉，软化并去除部分血水。 刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛，确保清洁。 由猪下颏割出猪舌，将猪头顺劈成两半，取出脑子。
制作美味猪头肉的过程包括多个步骤。首先，将猪头肉经过火燎后，在凉水中浸泡，彻底刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛。接下来，从猪下颏割出猪舌，将猪头顺劈成两半，取出脑子。舌头则先用开水烫一下，再刮去舌面的皮，之后与猪头一同用清水洗净。锅内加入清水10千克，用旺火将水烧开。此时，下入猪头...
为啥叫猪头啊 汪小汪(中三班 “相传明朝戚继光在奉化沿海抗击倭寇,替奉化人民清除了多年为虐沿海的倭患,百姓无以为报,抬了猪头、老酒、咸光饼等去慰劳部队,但是戚家军纪律严明,坚决不收酒肉,只留下了咸光饼作干粮。百姓们见戚家军不肯收礼,心里过意不去,一定要表示一点心意,再说猪头已经烧熟,不吃肯定会坏...
酱烤猪头饼里没有猪头,牛肉干面里没有面😲 记在小本本 我为我披荆斩棘 2024-12-23 22:37:12 广东 老婆饼里没有老婆🤧赞 回复 转发 赞 收藏 只看楼主 momo 希望顺一直顺 2024-12-23 22:41:03 四川 夫妻肺片里没有夫妻 赞(5) 回复
酱烤猪头原来是饼 我以为猪头要吃自己 补上名字的由来 https://www.19lou.com/wap/forum-2066-thread-8381445424740846-1-1.html
WQF一一 2018-5-18 19:56来自iPhone客户端 酱烤猪头 奉化【老底子】特产咸光饼素饼海苔饼拔丝酥饼 3罐装N酱烤猪头 奉化【老底子】特产咸光饼素饼海苔... k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转 酱烤猪头 奉化【老底子】特产咸光饼素饼海苔饼拔丝酥饼 3罐装 ...
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糖浆就是直接用糖熬制的啊！
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