卤鸡爪?太麻烦…那就来个简单的酱油鸡爪吧! 作者: 恺淳妈妈 25分钟 家常味 中级 其他 酱 其他用料 鸡爪相克宜搭 6个 八角 适量 姜片 适量 红椒 半个 大蒜 4瓣展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.备好所需材料 2.把鸡爪的指甲一个个剪掉 3.冷水入锅,加入八角姜料酒葱煮沸,变色后捞起 4.辣椒与蒜蓉...
酱油鸡爪 酱油鸡爪的做法 1.备好所需材料 2.把鸡爪的指甲一个个剪掉 3. 4.辣椒与蒜蓉爆香铲出 5.留油加入葱姜蒜爆香 6.放入鸡爪翻炒 7.加适量酱油翻炒 8.加入适量清水大火加锅盖焖 9. 小贴士 鸡爪要选择新鲜一点的,口感才好,加水焖的时候时间不易过长,有粘稠状就OK了。
第1步、新鲜鸡爪用盐水泡洗干净。第2步、加入料酒，姜片焯水。第3步、再次清洗干净。第4步、准备:八角，桂皮，香叶，草果，姜。第5步、锅中放入三碗清水，加入香料，冰箱，酱油(口味调适合自己家人吃的即可，我家适合偏甜不喜太咸)。第6步、中火烧开后水火再煮十分钟(我放了一个卤包适合任何肉类，自己配的...
把鸡爪倒进去翻几下,盖好煮8-10分钟 步骤4/9点击查看大图 准备点红糖 步骤5/9点击查看大图 蒜头,小辣椒被我妈剁一起了 步骤6/9点击查看大图 蒜头,香菜,4勺白醋,一碗酱油都倒一起备用 步骤7/9点击查看大图 煮好捞起多次冲冷水(一定要冲到鸡爪没热温,要不然它会凝结在一起的)去爪剁块!搁置在筛里半个小...
1、鸡爪仔细清洗，去除脚趾，一个鸡爪斩成两部分。2、处理好的鸡爪放入深碗里，倒入生抽、花生油，搅拌均匀，盖好冷藏腌制20-30分钟。3、腌制好的鸡爪取出室温放置，姜清洗切取2片备用。4、鸡爪连酱汁一起倒入深锅里，放入姜片，翻动几下。5、盖盖，中火开始煮。6、汤汁开始沸腾时，转小火，开盖把鸡爪翻动...
酱油鸡爪 一道下酒小菜,入味有嚼劲,还有满满胶原,做法简单。 原料:鸡爪、酱油、糖、老抽、八角、香叶、蒜头、姜。 做法步骤: 第1步、鸡爪洗净,一分二剁开,冷水下锅焯水。 第2步、焯水后洗净,少许八角,香叶,蒜头,姜片。 第3步、把所以香料和鸡爪放入电饭煲胆里,加酱油和糖,老抽,适量的水。 第4步、盖上盖...
1/8先把鸡爪的指甲剪掉,我觉得这样比较卫生 2/8把柠檬切片,放入沸水和鸡爪一起煮开( 目的是去腥味) 3/8约煮6分钟 然后捞起来洗净沥干水 4/8把姜蒜切块备用 5/8把油烧热倒入姜和蒜块炒香 6/8倒入鸡爪爆香 7/8加料酒,蚝油,酱油,水( 约盖到鸡爪的一半)转小火煮30 分钟 ...
酱油鸡爪的做法 步骤1 鸡爪仔细清洗,去除脚趾,一个鸡爪斩成两部分。 步骤2 处理好的鸡爪放入深碗里,倒入生抽、花生油,搅拌均匀,盖好冷藏腌制20-30分钟。 步骤3 腌制好的鸡爪取出室温放置,姜清洗切取2片备用。 步骤4 鸡爪连酱汁一起倒入深锅里,放入姜片,翻动几下。
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