牛腩肉、金钱肚、鲜牛筋分别入清水泡净血污,搓洗干净。将牛腩肉、金钱肚、牛筋分别放入三个酱汤桶中,大火烧开后转小火煲1小时,停火后焖1小时。 取出牛腩切成小方块;金钱肚切成菱形块;牛筋切段备用。 象牙白萝卜去皮,改成滚刀块,放入酱牛肉的汤中小火煲20分钟至熟透。🍽️ 走菜流程: 砂锅烧热,垫入煲透的...
#药膳#韩式大酱汤 药材:牛肉、蛤蜊肉、豆腐、土豆、西葫芦、豆芽、大蒜、青椒、淘米水、韩式辣酱、韩式大酱 做法:豆腐切块,牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切片,青椒切圈,豆芽、蛤蜊肉洗净备用。锅中放少许油,...
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东北人喝汤,不像粤港澳人只喝汤。我在东北喝的排骨汤,占地3/4是排骨,1/4才是汤。排骨不是汤渣,而是滋补之物,喝汤的主要目的在于吃排骨。东北人还喜欢牛肉炖萝卜(其实是干货超级多的牛肉萝卜汤),位列东北八大炖之一,是东北的养生圣品。 在很多人感觉里,男人是不太喜欢喝汤的,但那完全是错觉。宋朝男人饮酒前...
八爪鱼烤完很爽脆,满满一份 加入拌酱一起吃很惹味 . 「石锅拌饭」 很喜欢吃的拌饭,基本来都会必点 烧热的石锅,把拌饭酱倒进去的时候还吱吱响 有合适青菜和牛肉,搅拌后就可以开吃了 . 「海鲜大酱汤」 有豆腐、虾、金针菇、花甲等～ 真的满满一