香哈菜谱为您提供酱扁豆的做法图文步骤讲解,内附酱扁豆的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酱扁豆的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
点击查看大图 1.材料:净扁豆、姜、红椒、酱油。 点击查看大图 2.将洗净的扁豆切条。 点击查看大图 3.红椒切条、姜切粒。 点击查看大图 4.锅中烧开水,加少许盐。 点击查看大图 5.放入扁豆焯透。 点击查看大图 6.捞出沥干水分,晾凉备用。 点击查看大图 7.熬酱汁:酱油(老抽)5羹匙,水10羹匙、盐1羹匙、白糖...
酱香扁豆的详细做法步骤:1、扁豆摘洗干净; 2、热油冷油,倒入适量食用油; 3、扁豆过油; 4、捞出控干油; 5、倒入锅中翻炒; 6、加入适量白糖翻炒; 7、...
1 扁豆洗干净，去掉背部和腹部的筋络。锅里倒适量油，放入扁豆 2 大火煎至表皮皱起，捞出沥干油 3 锅里留少许底油，加入1勺甜面酱，半勺老抽，1勺蚝油，2勺白糖 4 大火炒出香味 5 放入扁豆，翻炒均匀 6 加入少许清水，盖盖子大火焖1分钟，就可以装盘了。
食材 扁豆 250克 蒜 适量 白糖 适量 甜面酱 按口味 盐 可不加 步骤/方法 1 煮水，沸腾时，放一勺盐。放扁豆过水焯熟。只有焯熟才能去除豆类毒素（注意撕下扁豆的豆筋）2 入盘。备好甜面酱。3 放油，切蒜末放油锅中爆香，再加入甜面酱小火炒出香味；4 接着放入焯好的扁豆翻炒，调入少许白糖即可。
十分美味的酱扁豆 食材 扁豆 半斤 甜面酱，耗油，老抽，香醋，五香粉，白糖 适量 方法/步骤 1 将扁豆洗净放入油锅中 2 煎至扁豆表皮皱起捞出备用 3 锅中加入甜面酱，老抽，耗油，白糖 4 搅拌均匀煮开 5 放入扁豆翻炒上色调味 6 加入适量清水，加入五香粉，香醋，焖煮至汤汁浓稠即可出锅 注意事项 扁豆清洗...
做上海酱扁豆，大多数人忽视了关键1步，失去了本帮菜点睛之笔。那这关键的一步就是：本帮酱扁豆在出锅前，要调入少量香米醋，沿着锅边淋入，又称为“锅边醋”。因为米醋的沸点很低，约70度左右，香醋沿着锅边淋入后，在高温锅体的作用下，酸味很快就蒸发殆尽，但是却余留下了香醋馥香怡人的醇香气味在菜里面...
麻酱扁豆是由扁豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所需食材 扁豆400克，麻酱50克，蒜泥15克，精盐5克。制作方法 1、将扁豆掐去两头，撕去两边的老筋，洗净，用刀切成段，在开水中烫一下，放入凉水中浸泡。2、将扁豆沥干水分，放入盘中，加入精盐、麻酱、蒜泥拌匀即可。小贴士 要将扁豆烫熟透，否则易引起...
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 方法/步骤 1 准备好的用料。2 先把扁豆从两头开始撕下连带豆筋一起撕下。3 清洗干净沥干。4 开水锅里面加一勺盐，把扁豆加入中火焯烫几十秒。5 ...