做法步骤：第1步、褪了毛的麻鸭一只，进凉水锅中焯水 第2步、可以用勺子舀热水浇在鸭身上，这样能受热均匀 第3步、另起一锅，将调料全部放锅里，把水烧开；烧水的时候，可以把鸭子身上的毛根儿用镊子夹出来，太细小的毛根儿就不要理会了 第4步、将鸭子放进锅中，如果锅比较小，可以提前把鸭脖、鸭脚斩下来...
1.鲜鸭子自然解冻~洗净沥水~切去鸭屁股~别不舍得~狠狠的切哦~不然会有异味~2.葱、姜、大料准备好~3.热锅冷油~4.慢慢炸鸭子~自己家里做~锅子小~而且也不可能倒很多油~毕竟不是饭店~炸了鸭子的油……
1 香酥酱鸭腿主料：鸭腿4只香酥酱鸭腿调料：食盐适量、酱油4勺、葱1节、姜1块、八角3粒、香油1勺、黄酒半碗、白糖4勺香酥酱鸭腿的做法第1步 鸭腿洗净后放入锅中，同时放入葱段、姜片适量，中火煮至表面发白至半熟（开锅后约10分钟左右），关火，将鸭腿捞出，热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油第2步 另取...
你可能不知道酱鸭也可以自己做,备齐调料,你在家也能做出香、酥、嫩的酱鸭。味道比街边的酱鸭店里的更赞哦!~\(≧▽≦)/~ 食材清单 牛肉、香菇、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许 做法步骤 【 Step 1 】 将鸭腿处理干净 【 Step 2 】 将鸭腿焯水撇去浮沫 【 Step 3 】 将料酒及各种大料倒入锅...
将传统酱鸭的单一酱香味改变成酱香麻辣味,将传统自然风干改为直接烤制,成品口感更香别有风味。 原料: 净鸭10只(每只约3斤重)。 调料: 自制麻辣酱(每只鸭约用50克),五香盐(每只鸭约用10克),麻辣油50克。 自制麻辣酱配方和制作: 天车牌甜面酱6瓶,鼎丰牌南乳汁1瓶,辣椒酱1瓶,柱侯酱200克,海鲜酱500克,蚝...
香酥酱鸭 备料:鸭1只、葱2段、姜1块、八角3粒、黄酒半碗、酱油4勺、白糖4勺、香油1勺、盐1勺。 做法:把鸭清洗干净放入锅中,加入葱段、姜片大火煮开,转中火煮至变色,关火。捞出鸭冲洗干净后备用。 锅中烧油、油热后放入鸭中小火炸制表面金黄酥脆,翻面继续炸制上色,捞出控油备用。锅中烧水,放入葱段、姜...
做法将做法保存到手机 1/8鸭腿洗净后放入锅中,同时放入葱段、姜片适量,中火煮至表面发白至半熟(开锅后约10分钟左右),关火。 2/8将鸭腿捞出,热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油。 3/8另取一锅,倒入少许色拉油,烧热后,将鸭腿有皮的那面朝下放入,煎至鸭皮金黄酥脆。
食材用料 小葱1节 白糖4汤匙 姜1块 芝麻油1汤匙 八角3粒 花生油4汤匙 黄酒小半碗盐适量 酱油(老抽)4汤匙鸭边腿4只 香酥酱鸭腿的做法 1 鸭腿洗净后放入锅中,同时放入葱段、姜片适量,中火煮至表面发白至半熟(开锅后约10分钟左右),关火,将鸭腿捞出,热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油 ...
怎样做出来的鸭腿没有一点腥味,外皮酥脆,肉质紧实还回味无穷,那应该是蒜香椒盐鸭腿。喜欢的朋友们点赞收藏安排起来吧,关注老谭,每天分享简单实用的做菜日常,我们下期见。#酱鸭腿做法 #椒盐鸭腿#食堂大锅菜 #蒜香椒盐粉 #工厂实拍视频 - 老谭屋里🎀于20231123发布在
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的香酥酱鸭腿就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。