酥酪蝉可能是高级酥酪，明·李日华《六研斋笔记》则谓“乃今之抱螺酥也。其形与螺形不肖，而酷似蝉腹”。但看八珍“龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、号炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉”。上下文联系这个酥酪蝉可能是取食蝉的某个部位用酥酪煎制 酥酪蝉是一种类似蝉腹的奶制品，其具体成分和制作方法如下：1. 成分...
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明代时期,见于张九韶的《群书拾唾》:龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。其中龙肝很有可能是一种白马的肝;鸮炙,就是猫头鹰;酥酪蝉,则是一种类似蝉腹的奶制品。 清代时期才有了水陆八珍之说:燕窝、鱼翅、海参、鱼脆骨、鱼肚、熊掌、鹿筋、蛤士模。亦有山八珍之说:熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、果子...